2008-01-14 Mon
昨日、ビリヤードをして
Tinoがてきとーに買ってきた食材を使って何ができるか？と考えていたら肉じゃがになりました。めずらしく和風で。レシピはオレンジページの「基本の和食」ってのを参考に。醤油もみりんも砂糖も使いましたよ！ ・・・でも塩入れないのね？醤油だから？ その醤油が外国製だからかなんなのか出来上がってみると味が薄い・・・（−−；） そんな時は七味唐辛子でしょ！と探すが見当たらない（−−；） しょーがないからラー油たらして食べました＾＾； 他、意外とTinoに受けの良いインゲンの胡麻和え（もちろん歯ごたえの残る茹で加減にて）と玉子とわかめのスープ。あら、なんだか白米・汁物・主菜・副菜とバランスがいーんじゃなくて？奥さん？ 米の白・肉の黒・インゲンの緑・人参の赤・玉子の黄色と彩りもいーんじゃなくて？奥さん？ そう言えばイタリア料理作るときってバランスとか彩りとかあんまり考えないなぁ・・・。 やはり今年は和食をもう少し作ろう。かな。。。せめて努力だけでも。。。かな。。。 その前にごはんとお味噌汁はどっちが右でどっちが左だっけな。。。ぶつぶつぶつ。。
正確には和じゃなくて中華だけどこないだTomoky夫婦が遊びに来てくれましてわたくし張り切って餃子を作りました。いや、正確には作業が終わらず包んだのはTomoky夫婦ですが（笑） で、私が餃子を作るときに参考にしている本が←なんですが、餃子以外にもすごーーーーく気になる粉料理がたくさん載ってるんで困っちゃうんですがまだ餃子しか作れてません。 それにしても人が来ると料理をするのが楽しくなるだけじゃなくて家がキレイになる。。。こないだヨーロッパ人が週に何回家の掃除をするかってテレビでやっていたけどイタリア人がトップで週４回だそうな。私の中ではイタリア人は毎日カーペット叩いて毎日モップかけて毎日窓ガラス磨いてるイメージなもんで、へー、そんなもん！？と、思いましたがそんなわけないか（笑）
肉じゃが、美味しそうですね〜。
私、結構好きで、月に2回作ってます（作りすぎ？汗）
だけど、いつも残念に思うのが肉！
イタリアって、あまり霜降り肉が売ってなくないですか？
皆さんは、適当な肉を自分でスライスしてるみたいだけど、面倒だし（＾_＾；
naocciさんは、どんな肉使ってますか？
私、結構好きで、月に2回作ってます（作りすぎ？汗）
だけど、いつも残念に思うのが肉！
イタリアって、あまり霜降り肉が売ってなくないですか？
皆さんは、適当な肉を自分でスライスしてるみたいだけど、面倒だし（＾_＾；
naocciさんは、どんな肉使ってますか？
いやぁ、前の記事では申し訳ないけどちょっと笑ってしまいました。そして今回のTino氏の発言。うぷぷー！やっぱりいい人だよね。憎めないから困るって感じ(笑）？
しかし和食はバランス取れてるし、病気のあとにも食べる気になるよね。昨日のお昼、お義母さん作のカネロニが冷蔵庫にあったから焼いてみたけど、どーーしても口に合わず、一人でご飯とインスタントの味噌汁食べました。胃が受け付けなかったよ・・・。
（あ、和食はご飯が左、椀が右でーす！）
そして北京の小麦粉料理だなんてまた魅力的な。この前行ったとき見せてもらえばよかった！またよろしくー(笑)！あーうちも掃除しなきゃ。
しかし和食はバランス取れてるし、病気のあとにも食べる気になるよね。昨日のお昼、お義母さん作のカネロニが冷蔵庫にあったから焼いてみたけど、どーーしても口に合わず、一人でご飯とインスタントの味噌汁食べました。胃が受け付けなかったよ・・・。
（あ、和食はご飯が左、椀が右でーす！）
そして北京の小麦粉料理だなんてまた魅力的な。この前行ったとき見せてもらえばよかった！またよろしくー(笑)！あーうちも掃除しなきゃ。
2008-01-14 月 21:22:50 |
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Tomoky #- [ 編集]
9時半に帰ってくるのか・・・・。
なかなか大変ですなTinoさん。
しかもスーパー寄ってくれたのか・・・。えらいじゃん！
昨日のマイナスが少し埋まったね？（笑）
肉じゃが美味しそう＾＾
トップのNarumiちゃん・・・・のセリフ「トロと一緒」を思い出させるよ。
その時私はうさぎのじゅんを「ぷに太」と名づけて可愛がったんだけど たった1週間で月に帰ってしまった・・・。泣いたわ←あほ（笑）
Narumiちゃん予防接種はおいしかったかい？（きっと美味しくなかっただろうけど＾＾）
なかなか大変ですなTinoさん。
しかもスーパー寄ってくれたのか・・・。えらいじゃん！
昨日のマイナスが少し埋まったね？（笑）
肉じゃが美味しそう＾＾
トップのNarumiちゃん・・・・のセリフ「トロと一緒」を思い出させるよ。
その時私はうさぎのじゅんを「ぷに太」と名づけて可愛がったんだけど たった1週間で月に帰ってしまった・・・。泣いたわ←あほ（笑）
Narumiちゃん予防接種はおいしかったかい？（きっと美味しくなかっただろうけど＾＾）
2008-01-15 火 00:26:59 |
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こべ #- [ 編集]
Naocciさんお久ぶりです。
そして、おめでとうございます！
あーー！その本！私も気になってて今回日本から買ってきました！
餃子のページでは美味しそうな具のバリエーションがいろいろ載ってますよね。
ツォンヨウピンと花巻作ろうと思ってるんだけどまだ実行に至らず・・・です。
そして、おめでとうございます！
あーー！その本！私も気になってて今回日本から買ってきました！
餃子のページでは美味しそうな具のバリエーションがいろいろ載ってますよね。
ツォンヨウピンと花巻作ろうと思ってるんだけどまだ実行に至らず・・・です。
＜Comestaさん
私はひき肉料理（ポルペッティーネ・ハンバーグ・ラグーなど）なら月に二回以上作ってるかも。今日なんか保存用で両方作ったし（笑）
今回みたいに角切り肉（Bocconcini）を使うのも好きですが、最近煮込みにしておいしいなぁと思ったのはPizzaiola用の肉を家で適当に切って使ったときかなぁ。 ところで肉じゃがに牛肉（霜降り）を使うということはComestaさんは関西ですか？うちの実家の肉じゃがは豚肉で、おかーさんがよく「神戸に引っ越したときはみんな肉じゃがと言えば牛肉だった」と言っていたので・・
＜Tomokyさん
あー、病気の時は和食だよねー。最近パスタビアンカでも受け付けるようになってきたけど、やっぱり出汁の香りがするとほっとする。。。
そして、ごはんが左かー。っつーことは写真は逆ですな＾＾；
北京の小麦粉料理、極めれば肉まんからシュウマイまでなんでもこい！なのよ。極めれば。ね。
＜こべさん
閉店間際のスーパーに駆け込んだみたいでさっきキャベツ使おうとしたらしなびてた（−−；）
ところで「トロと一緒」ってなぁに？絵本？？
＜べっぴーなさん
おかえりなさーい！ そしておめでとうございます。
ツォンヨウピンってどこにでてます？？私はツォンホアビン狙ってますがいつになるかなぁ＾＾； でもこれってピアディーナみたいでイタリア人にもうけそうですね。
私はひき肉料理（ポルペッティーネ・ハンバーグ・ラグーなど）なら月に二回以上作ってるかも。今日なんか保存用で両方作ったし（笑）
今回みたいに角切り肉（Bocconcini）を使うのも好きですが、最近煮込みにしておいしいなぁと思ったのはPizzaiola用の肉を家で適当に切って使ったときかなぁ。 ところで肉じゃがに牛肉（霜降り）を使うということはComestaさんは関西ですか？うちの実家の肉じゃがは豚肉で、おかーさんがよく「神戸に引っ越したときはみんな肉じゃがと言えば牛肉だった」と言っていたので・・
＜Tomokyさん
あー、病気の時は和食だよねー。最近パスタビアンカでも受け付けるようになってきたけど、やっぱり出汁の香りがするとほっとする。。。
そして、ごはんが左かー。っつーことは写真は逆ですな＾＾；
北京の小麦粉料理、極めれば肉まんからシュウマイまでなんでもこい！なのよ。極めれば。ね。
＜こべさん
閉店間際のスーパーに駆け込んだみたいでさっきキャベツ使おうとしたらしなびてた（−−；）
ところで「トロと一緒」ってなぁに？絵本？？
＜べっぴーなさん
おかえりなさーい！ そしておめでとうございます。
ツォンヨウピンってどこにでてます？？私はツォンホアビン狙ってますがいつになるかなぁ＾＾； でもこれってピアディーナみたいでイタリア人にもうけそうですね。
お答えどうもありがとうございましたm（__）m
家の実家は、どちらかと言うと関西寄りになるかな？
牛肉使う家もあるし豚肉使う家もあります。
ただ、どちらにしても適当な脂身が欲しい！所ですね〜。
イタリアって、赤身の肉が多くないですか？
鶏ひき肉がないのもちょっと残念！
鶏肉ひいてくれって頼んだら、変な顔されますかね？（笑）
家の実家は、どちらかと言うと関西寄りになるかな？
牛肉使う家もあるし豚肉使う家もあります。
ただ、どちらにしても適当な脂身が欲しい！所ですね〜。
イタリアって、赤身の肉が多くないですか？
鶏ひき肉がないのもちょっと残念！
鶏肉ひいてくれって頼んだら、変な顔されますかね？（笑）
うふふ。「トロと一緒」はゲームです。今はナツカシ？のプレステだよん（笑）たまごっちみたいな機械も買うといつでもどこでも一緒ってことなのさ。営業車の中で「会話」してたの（笑）
2008-01-16 水 20:29:06 |
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こべ #- [ 編集]
＜Ｃｏｍｅｓｔａさん
お肉にしてもお魚にしても国が違えばここまで違うのか・・・ってくらい売り方が違いますよねぇ。イタリアで和食が難しいように日本でおいしいイタリア料理を再現しようとしてもなかなかうまくいかないわけだわ。
こないだテレビで鶏の肉団子作ってたけどフープロ使ってたかも？ わたしは昔一度包丁で刻んでつくねを作ったことが（笑）
＜こべさん
ゲームか！だからこべさんのは月に帰っちゃったのね？ そしてプレステって最近は出てないので？？私、ファミコン世代（笑）でファミコンの次に出た書き換えも出来るディスクカードを使う今となっては多分幻のゲーム機買ってもらったんだよなー。何て名前だったかも忘れたよ。本体は赤茶だった記憶だけど。
お肉にしてもお魚にしても国が違えばここまで違うのか・・・ってくらい売り方が違いますよねぇ。イタリアで和食が難しいように日本でおいしいイタリア料理を再現しようとしてもなかなかうまくいかないわけだわ。
こないだテレビで鶏の肉団子作ってたけどフープロ使ってたかも？ わたしは昔一度包丁で刻んでつくねを作ったことが（笑）
＜こべさん
ゲームか！だからこべさんのは月に帰っちゃったのね？ そしてプレステって最近は出てないので？？私、ファミコン世代（笑）でファミコンの次に出た書き換えも出来るディスクカードを使う今となっては多分幻のゲーム機買ってもらったんだよなー。何て名前だったかも忘れたよ。本体は赤茶だった記憶だけど。
