2005-12-02 Fri
なんかぁー、いきおいでぇー、生パスタぁー、打っちゃいました♪
いや、しかし勢いと言うものは恐ろしいのであります。まず、うちにはパスタマシンはありません。パスタ打てるような台もありません。最後に、パスタを広げる棒もありません！そんなことは１００も承知だったんです！ でもなんか餃子の皮とか作ったんだし、できちゃうんじゃないのぉ〜♪ なんて始めたはいいものの、いやいや、大変でした（−−；） 前に知り合いのシニョーラと手打ちパスタを一緒に作ったことがあったので、それを思い出しながらやったはいいけど。。。広げるのごますり棒（日本製）ですからー！ 両先の太さ違いますからー！ 短いですからー！
と、まぁ、大変は大変だったんだけどやり始めたものはしょーがないっつー訳で作りました。星型の詰め物パスタ。リピエノは挽肉・セロリ・ニンジンです。Naocciオリジナルですね＾＾； 半分はスープにして食べて（気分はすっかり水餃子♪）、残り半分は冷凍庫へ。あ、肝心のパスタの出来栄えですが、正直いまいち（−−；） 昔骨折した手首が痛むからあんまりこねられないってものあると思うけど、茹ですぎたのかちょっと硬くなっちゃった。でもねぇ、今回のリピエノは生肉だったからねぇ、、、それにしても茹ですぎたのかな＾＾； この星型はアレですよ、ツリー型ティラミスを作ったときのアレ♪
そして今日のセコンドは
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なにか？ えぇ、プリモと同じ鍋で茹でましたけど？
いやいや・・・ ホントは最初っからこっちを作る予定だったのです。（写真は肉団子２こしかないけどもっと食べてます〜）それが料理本を見ているうちにパスタに詰めたくて詰めたくてうずうずしちゃったわけなのです。 いやー、勢いってほんと怖いっ！
長くなりましたがドルチェもあるんです・・・↓
リンゴが1つ残っていたので久しぶりにリンゴのケーキを焼きました。
今回もこの本のレシピを参考に。生地が割りとしっかりどっしりと焼き上がり、シンプルだけどとってもおいしかった〜。ちょうど一年前には・・・
同じようなケーキを丸型で焼いてました、こっちの方が切った時や見た目はかわいいかな？？ でも家食べ用だと今回使ったスクエア型は掃除も簡単だしお手軽でホントに便利！
ちなみに前回使ったレシピはこっちから。どっちがおいしかったか？？ それは昔のコト過ぎて覚えてませーん＾＾；
このパスタもめちゃくちゃ可愛いじゃないの〜っ！
ラブラブ（死語使用許可あり。爆）naocci、やるのう・・・。川￣ι￣川ﾌﾌﾌ
本当にクリスマスっぽいし、可愛いし、こんなご飯を作ってくれるnaocciにTino君はやはりぞっこんラブ♪（あっ、Erikoさんが横入りしてきたっ。^m^）
寒いからスープに浮かんだパスタや肉団子、美味しいよね♪
しかし麺棒無しでパスタを売ってしまうnaocci、勢いあるねー。（爆）
ラブラブ（死語使用許可あり。爆）naocci、やるのう・・・。川￣ι￣川ﾌﾌﾌ
本当にクリスマスっぽいし、可愛いし、こんなご飯を作ってくれるnaocciにTino君はやはりぞっこんラブ♪（あっ、Erikoさんが横入りしてきたっ。^m^）
寒いからスープに浮かんだパスタや肉団子、美味しいよね♪
しかし麺棒無しでパスタを売ってしまうnaocci、勢いあるねー。（爆）
2005-12-02 金 21:42:24 |
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saicuccio #- [ 編集]
こないだ、形を変えてみたくなってクッキー型で抜いたよ！中身がたとえ同じでも、見た目だけでも全然違って見えるぅ〜
しかし、ゴマスリ棒でパスタ打つなんて・・・結構難しかったでしょ？でもうまい事、できてるや〜ん♪
しかし、ゴマスリ棒でパスタ打つなんて・・・結構難しかったでしょ？でもうまい事、できてるや〜ん♪
Saicuccioさんは今頃餃子と格闘しているころでしょうか・・・＾＾； 今回のパスタは型抜きしたので餃子より楽チンでした♪が、生地を伸ばすのは餃子より確実にづがれだ（−−；） そういえば、今日Saicuccioさんが夢に出てきました（爆） 多分、ヒヨコマメのカレーが思ったとおりにできなくて「どうやって作るんだろう・・・」って考えたからだと思いますが（笑）
2005-12-03 土 06:14:31 |
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#bWAGFr1o [ 編集]
普通の麺棒でやっても結構な体力勝負なのにねぇ；小さめに別けてやればいいかな〜なんて思ったけど甘かった・・・でも生地伸ばす機械と捏ねてくれる機械があったら捏ねてくれる方を先に欲しいかも。。。
2005-12-03 土 06:22:01 |
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#bWAGFr1o [ 編集]
日本では「すりこ木」でパスタから織り込みパイ生地まで伸ばしてましたでーー！(^^ゞなんか自分の昔の姿とnaocciが奮闘している様子が重なって、一人笑ってしまった。大丈夫！naocci!!!みんな最初は「すりこ木」からスタートすんねんって！(^o^) すりこ木でけなげに頑張るnaocciを見て、Ｔｉｎｏ君がパスタマシン買ってくれる事を祈ってるわ。
ええぇー！erikoさんにそんな過去が！？ でもうれしかったりして♪ そうですよね♪ やっぱ最初はすりこ木ですよね♪
パスタマシンも欲しいけど、あの捏ね作業用の木のどでかい板も欲しい。。。とりあえず麺棒も欲しいし。。。（見た目から入る人 笑） パスタマシンはいつかは買うけど、引越ししてからかもなぁ。 実は下の住人さんが友達からパスタマシンを借りてきてるらしく「今度一緒に作ろうね！」なんて話してたんですよ。あ！？もしかして聞けば借りれる！？みたいな（爆）
パスタマシンも欲しいけど、あの捏ね作業用の木のどでかい板も欲しい。。。とりあえず麺棒も欲しいし。。。（見た目から入る人 笑） パスタマシンはいつかは買うけど、引越ししてからかもなぁ。 実は下の住人さんが友達からパスタマシンを借りてきてるらしく「今度一緒に作ろうね！」なんて話してたんですよ。あ！？もしかして聞けば借りれる！？みたいな（爆）
2005-12-06 火 19:38:19 |
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#bWAGFr1o [ 編集]
