2005-09-21 Wed
めずらしく和食です。見えないかもだけど味は間違いなく「日本」もしくは「アジア」です。
鶏肉をごま油で焼いてネギとキノコ入れてそこに唐辛子２本と麦茶をドバッと投入！ぐつぐつ煮て最後に「クッキング追いがつお」を入れてちょいと煮詰めて出来上がり♪ あやうくこのクッキング追いがつお（めんつゆ使用でこないだ開封済み）の存在を忘れてみりんを開封するとこだったわ。めったに使わない和食調味料なので一度開けたら気をつけて使い切るようにしないとね。
しかしこれ、んまーい！お肉やわらかーい！ 唐辛子２本はちょっと入れすぎだったかもだけど、ネギがとろとろ〜になっててちょっとすき焼きを思い出した＾＾；
この料理になったいきさつ→本を見ていたら「ウーロン茶煮」ってのがあって、「ん？冷凍庫に入りっぱなしのあいつらを使うかっ！」と思って準備してからそれが「麦茶」だったことに気が付いた。が、ま、いっか、とそのままやってみた次第です。ははは。
そして昨日の夜はインド料理に行きました。ボローニャの裏路地にあるインド料理・・・ ちょっと怪しげかと思いきやものすごく内装がかわいく、お料理も香辛料きつすぎずとっても食べやすいっ！おいしいっ！そして広い店内がほぼ満席状態（＠＠） すごーいっ))))) また行こう〜と。
お久しぶりです。だーいぶ昔に一度遊びにきました...その後もROM専だったのですが、麦茶煮につられて出てきました(^^;
どんな味なのかとても興味あります。麦茶の香は残るんでしょーか？私も作って見たいと思います!
どんな味なのかとても興味あります。麦茶の香は残るんでしょーか？私も作って見たいと思います!
2005-09-22 木 00:58:17 |
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pigrona #EqtRj4Yw [ 編集]
お久しぶりです〜。麦茶煮が誘い出しちゃいましたか？作戦成功（笑）
ウーロン茶で煮るとお肉がやわらかくなるらしいです。が、麦茶にも同じ作用があるのかどうかは不明ですが、やわらかくなったし、クッキング追いがつお「足りないかな？」って量しか入れてないのに味がしっかり付いてました。なのでそれなり麦茶効果はあると思うのですが・・・＾＾； あ、レシピには最後に「水溶き片栗粉」を入れるって書いてあったんですけど、私は入れてません。とろみが好みだったら入れてもいいかもですね。
今日の夕飯はこれの残りに白米を入れておじや風にして食べましたがこれがまた美味かった〜♪
ウーロン茶で煮るとお肉がやわらかくなるらしいです。が、麦茶にも同じ作用があるのかどうかは不明ですが、やわらかくなったし、クッキング追いがつお「足りないかな？」って量しか入れてないのに味がしっかり付いてました。なのでそれなり麦茶効果はあると思うのですが・・・＾＾； あ、レシピには最後に「水溶き片栗粉」を入れるって書いてあったんですけど、私は入れてません。とろみが好みだったら入れてもいいかもですね。
今日の夕飯はこれの残りに白米を入れておじや風にして食べましたがこれがまた美味かった〜♪
2005-09-22 木 05:53:08 |
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#bWAGFr1o [ 編集]
こんにちわ！フィレンツェに在住のパッフルと申します♪同じＦＣ２ブログの訪問者履歴にＮａｏｃｃｉさんがあったのでそれ以来Ｂｌｏｇを楽しみに読んでいました。
簡単そうで美味しいレシピ、いつも参考になっています。そして今夜、このチキンを作ってみました〜〜〜☆彼氏にも大好評でとっても美味しかったです。私はウーロン茶で作ってみて、とっても柔らかくできましたよ〜
次は麦茶でやってみようかな？！簡単、美味しい、こんなレシピまた楽しみにしてます（笑）
簡単そうで美味しいレシピ、いつも参考になっています。そして今夜、このチキンを作ってみました〜〜〜☆彼氏にも大好評でとっても美味しかったです。私はウーロン茶で作ってみて、とっても柔らかくできましたよ〜
次は麦茶でやってみようかな？！簡単、美味しい、こんなレシピまた楽しみにしてます（笑）
おぉ〜！コメントありがとうです！いろいろあったようだけど大学入学決まったようでおめでとうー。かな？
ホンモノはウーロン茶煮らしいのですがうちには麦茶しかなかったのですよ＾＾； 今度もし麦茶でやってみたらどんな違いがあるか教えてくださいね♪
ホンモノはウーロン茶煮らしいのですがうちには麦茶しかなかったのですよ＾＾； 今度もし麦茶でやってみたらどんな違いがあるか教えてくださいね♪
2005-09-23 金 05:13:54 |
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#bWAGFr1o [ 編集]
麦茶麦茶（むぎちゃ）は、搗精し焙煎したオオムギ|大麦の種子を煎じて作った飲料である。麦湯（むぎゆ）ともいう。茶葉を使用していないため、厳密に言えば茶ではない。季節としては夏、冷やしたものがよく飲まれる。冬でも温めて飲む場合もある。体温を� 2007-07-20 Fri 05:04:59 | れなの記録
