2008-03-06 Thu
うちのお父さんのセレクトしてくる本はおもしろい本とむづかすぃー（−−；）本とに分かれるのだけど、これは面白かった。 ドイツってこーゆー国なんだ？ まぁ、確かに美食のイメージはないけれど、夕飯に料理しないなんて夏のイタリアみたい・・・ あー、でもドイツとか書いたらおいしいソーセージとか食べたくなったー。 皮がプチン！と弾けて中から肉汁がじゅわ〜っみたいな。。。
さてPappa。日本語だとまんま。つまり離乳食でございます。始まっておりますとも。 出産祝いにもらった食器を使って毎日残さずモリモリ食べております。さすが私の娘。 で、今日、日本の離乳食はどんなかな？とちらりと検索してみました。 と、言うのも、昨日出かけたついでに買い物するつもりだったんだけど、出かけなかったから野菜スープのストックがないのだよ〜（＞＜） ピーンチ！？ いや、でも待てよ？ 日本の離乳食はおかゆになにか足したりするんだよね？ それならできるかも・・・ってことなのです。 そしたら、あれね〜、日本の離乳食ってバリエーション豊かだけど作るほうにしたらめんどくさそうなのね〜！？こちらイタリア、人によって多少の違いはあると思いますが私はとりあえずNarの小児科の先生のレシピに従っております。ちなみにレシピは手書きです。イタリア人の筆記体、読めませんから（−−；） イタリア人同士でも読めませんから（−−；） 読めないので書きながら説明していた言葉を一生懸命思い出しながらやっております。 で、Narの離乳食ですけど、最初はじゃがいもと人参を茹でたスープに大匙一杯ずつじゃがいもと人参のすりつぶしたの（私はミキサーで一気にガガガーッですが。。。）を混ぜ、そこに市販の米粉を入れてクリーム状にしてできあがり。 そのスープを作るときにズッキーニやらほうれん草やらセロリやらトマトを順番に足していき、途中からはスープの量を増やして更にオリーブオイルと粉チーズ入りになり、肉・魚類が加わり・・・と進むようです。 なので基本のスープを数日分作って冷凍しておけばあとはそれを解凍して粉末を混ぜてできあがり〜 と、とても簡単。 まずメニューに悩まなくていいしね。悩むとすれば粉を米にするかとうもろこしにするかタピオカにするか雑穀かーくらい？ で、その野菜スープのストックが今日でなくなったのに、今、うちには人参が無い（−−；） 追加で入れる野菜もない（−−；） じゃがいもが一個しかない（−−；） 困ったねぇ？ って訳で今日、気が向いて日本式っぽく作ったもの。それは１０倍粥。に、茹でたじゃがいもとズッキーネ。 これがねぇ、今まで食べてた米クリームよりべたべたーのもたもたー。そして人参がないせいか、はたまた市販の米粉はビタミン入りだからかとにかく味が無かった（−−；） そして量がいまいち分からないー（＞＜） とりあえず１００ｇくらい用意したものの途中から飲み込まなくなったから止めました。。。 あぁ・・・イタリア式ってなんて楽チンなのかしら〜 離乳食から食文化が表れてるなーと思うのでした。。 イタリアの血も日本の血も持っているNar、この先、いろんなものをおいしく食べられるように育つといいなぁ。 ちなみに、わたしはお粥は嫌いです・・・（−−；）
TRUMPETTE↓
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