2007-11-11 Sun
数日更新がなかったからボローニャに出戻りできたかと思いきやまだサレルノのNaocciです。こんばんは。
肉料理その�．ぅ織螢�風肉じゃが
豚肉とじゃがいもをメインに残ってた人参・セロリ・たまねぎ。味付けはオリーブオイルに白ワイン・塩・ぺペロンチーノ。以前に作ってこのブログ上で紹介した「イタリア風肉じゃが」の記事を参考に。
「なんだか変な感じだけどおいしいわねー」母談。
魚料理その��Perscco(スズキ科の魚）の蒸し焼き
キロ６ユーロだったんだけど安くない！？ボローニャに戻ったらいくらかチェックしようと思うけど、今回は大きい切り身一枚３ユーロで二人分。で、おいしい！食べ応えがあるって言うか。 この魚は２回食べました。
肉料理その��Naocci実家の定番「牛肉の重ね煮」
鍋にバター・牛肉・キャベツ・玉ねぎ・トマト・チーズ重ねて煮込むだけのこの料理、つい食べすぎちゃう危険な一皿です。ちなみにむかーしむかし私とおかーさんも入っていたガールスカウトのキャンプで習った一品。キャンプはごめんだけどこのキャンプ料理は大歓迎♪ ボローニャに戻ったら遊びに来てくれるつもりのみなさん、食事はこれなのでよろしく（笑）
魚料理その�▲�ジキマグロ！
散歩に出るときにいつも通る魚屋でいつも見ていたカジキマグロ、ついに買いました。生のままどでーーーーんと丸ごと置いてある姿におかーさん歓喜の雄叫び！私とNarが家で留守番中に一人で出向いて指差して厚さを指定してお買い上げ。おみごと！
シンプルにグリルして食べたんだけど、お肉食べてるんだっけ！？って思っちゃうくらい身がまーーーったく崩れることなくびっくり。１人約２５０ｇ、ぺろりでした。。。 残った骨と皮はフリーフリー（猫）がぺろり。ご馳走様でした！
自称大蔵省の母との今の生活、近所にスーパーがないこともあって肉は肉屋、魚は魚屋、野菜は青空市場とおいしーものばかり食べているNaocci、すっかり舌が肥えてしまいました。ボローニャに戻ってから、いや、大蔵省が居なくなってから先どうしよう！？
肉料理その�．ぅ織螢�風肉じゃが
豚肉とじゃがいもをメインに残ってた人参・セロリ・たまねぎ。味付けはオリーブオイルに白ワイン・塩・ぺペロンチーノ。以前に作ってこのブログ上で紹介した「イタリア風肉じゃが」の記事を参考に。
「なんだか変な感じだけどおいしいわねー」母談。
魚料理その��Perscco(スズキ科の魚）の蒸し焼き
キロ６ユーロだったんだけど安くない！？ボローニャに戻ったらいくらかチェックしようと思うけど、今回は大きい切り身一枚３ユーロで二人分。で、おいしい！食べ応えがあるって言うか。 この魚は２回食べました。
肉料理その��Naocci実家の定番「牛肉の重ね煮」
鍋にバター・牛肉・キャベツ・玉ねぎ・トマト・チーズ重ねて煮込むだけのこの料理、つい食べすぎちゃう危険な一皿です。ちなみにむかーしむかし私とおかーさんも入っていたガールスカウトのキャンプで習った一品。キャンプはごめんだけどこのキャンプ料理は大歓迎♪ ボローニャに戻ったら遊びに来てくれるつもりのみなさん、食事はこれなのでよろしく（笑）
魚料理その�▲�ジキマグロ！
散歩に出るときにいつも通る魚屋でいつも見ていたカジキマグロ、ついに買いました。生のままどでーーーーんと丸ごと置いてある姿におかーさん歓喜の雄叫び！私とNarが家で留守番中に一人で出向いて指差して厚さを指定してお買い上げ。おみごと！
シンプルにグリルして食べたんだけど、お肉食べてるんだっけ！？って思っちゃうくらい身がまーーーったく崩れることなくびっくり。１人約２５０ｇ、ぺろりでした。。。 残った骨と皮はフリーフリー（猫）がぺろり。ご馳走様でした！
自称大蔵省の母との今の生活、近所にスーパーがないこともあって肉は肉屋、魚は魚屋、野菜は青空市場とおいしーものばかり食べているNaocci、すっかり舌が肥えてしまいました。ボローニャに戻ってから、いや、大蔵省が居なくなってから先どうしよう！？
