2007-06-07 Thu
スーパーで目に付いた野菜を「あ、これ、どっかのブログで見た！」と思って初めて買ってみて、家で作り方を見ようと思い当たるブログを徘徊してもしても見つけられずちょっと唖然としているnaocciです。こんにちは。。。 ちなみにその野菜はFagioli Piattoni／ファジョーリ ピアットーニってゆーおおきい
で、久々のイタリアンはラグーでございました！（Poloさん作ったよ〜）
うちのおかーさんもラグーを得意としているらしいが、こればっかしは私は私のラグーの方が好きだ！すまん母！違いは生クリームを使うか牛乳を使うかってだけだと思うのですが。あ、私のはワインも入ってませんねぇ。。。合わせたパスタは久々EmilianaシリーズからTorchietti／トルキェッティ。分厚い辞書（←）は職場に置きっぱなしなので正確な意味は分かりませんが、うちにあるイタリア語小辞典
には近い単語「Torcere」が「ねじれる・しぼる・身をよじる」などと出ているのでここから来ているのではないかと。。。もひとつ「Torchio」ってのがあるんだけどこれは「印刷機・プレス」となっております。。。どうなんしょ？
