2006-06-24 Sat
毎日腕立て伏せ５０回！・・・を、Tinoにさせることに決めたNaocciです。毎晩サッカーを見るふりして実はサッカー選手ばっかり見てるってことがバレているので本人も「負けてられるか！」と少しはやる気になっている模様。なんだけど、５０回はできないらしい＾＾；
連日サッカー見るのに忙しいわけですが、今週はちょっとしたシフト交換があって気がついたら昨日の夕方のイタリア戦家のテレビで見れてました＾＾；横にはTinoまで＾＾； 昨日のイタリアの相手ってチェコだったけど、勝ってよかったね。しかもGKブッフォン大活躍！？チェコ人の彼女はさぞかし複雑だっただろうに・・・
夜の日本戦は前回に引き続きラジオにて。一点入れたところで明け方時間の日本に電話！うちのおかーさんは余裕で起きて見てました。「玉田のゴールかっこよかったよー！」って教えてくれたけど、映像見えない上に玉田選手の顔がわからないのが残念ー。
さて。暑い日が続いてます。海に言ったわけじゃないのに微妙に腕の色が変わってる気がします。。。そんな最近は夏野菜をたくさん食べてました。まず
ペペローニのパスタ。前にも紹介したことがあると思うけど、簡単でおいしいヨ♪
次に
ズッキーネとナスのパスタ。この２野菜はよく合いますね。これにベシャメルでラザーニャもおいしいヨ♪
最後は
ルーコラとモッツァレッラチーズ。冷蔵庫の残りものってやつですね＾＾； 思ったよりおいしかったヨ♪
あ、トップの写真の説明をするの忘れてたー。（フランスの試合見ながら書いてるから気が散ってしょーがない＾＾；）こないだ見つけたSugo Pronto。ポイントはGarofalo社が出してるってこと！ガロファロパスタ愛用のNaocci家としては買わなきゃだめでしょー。と、即買い。これを食べたTinoは「なつかしい味がする！！そういえばマンマこーゆーの作ってた！！サレルノ（ナポリ）ではこれジェノベーゼって言うんだよねー！今度ボクコレ作る！」と軽く興奮しておりました。ジェノベーゼ？ジェノベーゼと言えば普通バジリコで緑色だよね？でも瓶にもしっかり「DETTO GENOVESE」って書いてあるのねー。へぇ〜。
Naocciの独り言・・・↓
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2006-06-20 Tue
同僚（５０代おっさん）が「木曜日さぁ、４時、いや、もっと早くに帰りたいんだけどボスは何て言うだろうか・・・聞いてみようかなぁ・・・」と言っていたのを家に帰って来てから理由が分かっちゃったNaocciです。
サッカーでしょ。絶対。イタリア戦でしょ。決勝トーナメントにいけるかどうか掛かってるもんねー。 そーゆーわたしも今日の夜Tinoにあるところに一緒に行こうと言われたのを「
そんな本日のランチは手抜きでSugo pronto（スーゴ プロント／出来合いソース）を使ってパスタでしたー。こないだ安くなってたときに買っておいた野うさぎ（Lepre)のラグーをパスタは卵入りねじねじショートパスタの「Boccoli（ボッコリ）」。意味は巻き髪。
くるくるしたパスタにラグーがいい感じ絡んでました♪ と、まぁ、よーするにサッカーのことが書きたいが為に今日もせっせと更新って訳です（笑） 恐るべしモンディアーレ！ってゆーか、イタリア女子でモンディアーレ見てる人なんかいるのかな？？？ 関係ないけどテレビで見ている限りどこの国の試合でも必ず一度は観客席に映る日本人を見てTinoが「日本人っておもしろい国民だよね」と言っておりました。はははー。
あ、それから、飛行機のチケット取れました！あとは受け取り（郵送）に失敗しなければ無事出発ー！ どうかG子Japanと帰国日が重なったりなんてことにはなりませんように・・・（祈） だって、
2006-06-20 Tue
ちゃおー。日本行き出発(予定)まで一週間を切りました。が、相変わらずチケットは取れてません（−−；） しっかりしてくれたMAE〜。なんとかしてくれたMAE〜。
さてさて。昨日ラジオでサッカー日本戦の実況中継を聞きながら作っていたもの、それがこのＰｏｌｌｏ ｒｉｐｉｅｎｏ ｄｉ ｒｉｓｏ＝チキンのお米詰めであります。付け合せは定番のパターテではなくめずらしくズッキーネ。しかも今回はきちんと別焼き。
と、言うのも先週だったかこのチキン二つ入りパックを買って来た。 １つはその日の夜にヨーグルトと粒マスタードに漬けて一晩置き、次の日にピリカラにしたサルシッチャを詰め、いつものように周りにポテトを並べてオーブンへ。が・・・充分な時間がなかった為に中を開けたらサルシッチャが生焼けだわ、サルシッチャから油がでてポテトがスープに漬かっちゃってるわで散々だったのです。なので今回はチキンはチキンで耐熱皿にのせてオーブン低温で２時間くらいじーっくりと。途中白ワインをかけ、たまにひっくり返して汁をかけながら。 そしてズッキーネは別の耐熱皿に入れて少量のオリーブオイルと塩をまぶしてオーブンへ。 そして食べるときにチキンからでた余分な油は
今回詰めたお米、ホントは米サラダの残りを詰めようと思ってたんだけど、三合分作った米サラダは一回の夕食＋次の日の私の昼ご飯ですべてなくなってしまったため、急遽バスマティ米をhalinaさんとこで見たようにサフランとクローブで炊き、炊き上がりに少しバターを落としてから鶏の中へ・・・おしりの穴はもちろんにんにくちゃんで封鎖（笑） 鶏の表面には塩・胡椒・ローズマリーを擦り込み、ナイフで数箇所穴を開けてニンニクをぶすっぶすっと刺しました。こうやって書くとなんだか手が込んでるみたいだけど、オーブン焼きと言うのは下準備さえしちゃえばあとが楽チン。 まぁ、この時期はオーブンを点けるってこと自体に勇気がいるけど＾＾； できあがりは上々♪ ざくーっと半分に割ったら中から黄色いお米が♪でてきたんだけど、なんか黒いものが混ざってる・・・（−−？）なに？内臓？？中も洗ったのにー！って訳で中を開けた写真にもチャレンジしたけどおいしそうに取れなかったので却下。 あぁ、これでヨーグルト＋粒マスタード焼きだったらもっとおいしかったに違いない！次回に期待。
2006-06-19 Mon
どうも。本日二度目の更新です。日本ｖｓクロアチアの試合は試合開始直前にラジオって手があるじゃん！とひらめいてネットで確認し、ラジオをＯＮ！「ヤーナギサーワー ナーカーター」と聞こえてくる聞こえてくる！！と、思ってたのにふと気がついたら「ロッシ ロッシ」って言っててモト・グランプリ（バイクレース）に変わっててびっくり（￣ロ￣；） あわててチューナーをいじってなんとかワールドカップの日本戦やってるところを見つけた。けど、途中で何度もジェノバとモンツァの試合情報が入ってたね（−−；） イタリアだからイタリア以外の試合はそれほど大きく扱われないってのはわかるけど、それにしても扱いが小さいなぁ〜＾＾； とにかく、うちのラジオはキッチンにあるので料理しながら実況中継を聞いてました。が、”あるもの”をオーブンにつっこんだあとはテラスに出てスイカを食べながら観戦ならぬ聴戦♪
イタリアでもたーくさん食べられているスイカ。私はナイフで縦横角角切りながら一口サイズにしたものをこれまたナイフでぶすっと刺して食べます。（もちろん家庭内の話）そして、スイカと言えば思い出すのは夏にＴｉｎｏのおばーちゃんちでランチした時に「お腹いっぱいだからもういらない」って言ってるのに「こんなの水だからなんてことないわよ！ほら！」と食べても食べてもとめどなく皿にのっけられるスイカ・・・
家庭料理が大好きなので人の家に行くと俄然食い子になる私はプリモ・セコンドとそれはまぁみんなが感心するくらい良く食べるので、その時に言う「お腹いっぱい」は相当苦しい状態なんだけどね＾＾； 水って言われちゃぁねぇ＾＾； ま、スイカには利尿作用があるから暑い時にはたくさん食べたいものですね。
試合が終わったあとは床掃除。そして夕方のブラジルｖｓオーストラリア戦をアイロンしながらテレビで観戦。ブラジルが勝ってくれてよかったね。これでまだ日本にも希望が残るということで！ 木曜の夜はまたラジオで聴戦だー！
2006-06-18 Sun
今回のＷカップ、決勝トーナメントに進出するまでは日本戦は一度もテレビで放送されない！と知ってしまったＮａｏｃｃｉです。がーん。。。 テレビで見れると信じていたブラジル戦（しかも夜）も、昼にイタリア戦があるおかげでだめじゃん！！ってことで。今日だってフランスｖｓ韓国見れると思ったのに放送はなんと夕方のブラジル戦！ブラジル戦は前回も見たっつーの！ 日本ではほぼ全試合テレビで見れるんですってね？ うーん。文化の違いか国のレベルの違いか。。。（−−；） くそーーーっ！ 昨日のイタリア戦では国歌まで三唱して応援してたというのにこの仕打ちはなんなのさっ！
天使と悪魔のイタリア
あ、ちなみに国歌の歌詞はこの本（←）に書いてあったのを思い出して急いで探してきて見ながら歌いました♪ そんな昨日は料理する気力がなく、Ｐｉｚｚａにビール気分満々だったのにＴｉｎｏの「ボクが作るからー」の声に負けてＴｉｎｏ作パスタでした。彼の得意料理の一つ「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」ね＾＾； でも昨日のはかなりおいしかったゾ。 そんなＴｉｎｏ君。会う人会う人に「やさしそう〜 怒らなそう〜」という印象を与えておりますが、昨日のサッカー見てるときの彼は私でもびっくりするようなリアクション！特に後半始まってすぐにアメリカの選手が退場になった時はすごかった（＠＠） そっか・・・彼も一応イタリア人なのね。と思った一瞬（笑）
イタリア時間午後３時。今頃みんなテレビの前だろうなぁー いいなー いいなー そんな私はラジオのスイッチをＯＮ。いいです。いいです。ラジオでも。生だから。
と、今回は料理とほとんど関係ない内容で更新でした＾＾；
とりあえず、写真は雑誌見てすぐに真似したけどなんだか違った仕上がりになってしまったリコッタとトマトのラザーニャ。。。 改良の余地ありまくり。
頑張れＮＩＰＰＯＮ！！
2006-06-17 Sat
ちゃおー。夕飯後にテラス（って呼ぶには小さすぎる・・・）に出て夜風に当たりながらこの記事を書いてるＮａｏｃｃｉです、こんばんは♪ ちなみに隣ではＴｉｎｏが久々にあいうえお・・・って５０音をつぶやいてます。が、なぜに何度言っても は ひ ひゅ へ ほ になるの？？
Ｍｉｌｌｉａｍさんちの混ぜご飯を見て食べたいなぁ〜と思って気がついた！夏の定番米サラダってイタリア風混ぜご飯だよ！っとな。今まで具の定番はツナ・コーン・ゆで卵・ウインナーだったけど、最近はペペローニを入れるのがマイブーム。色もキレイだけど、おいしい上にシャキシャキした食感も楽しい♪ 今回は赤・黄のペペローニ＋インゲンとツナとチーズを入れました。が、何かが足りない・・・ と、Ｔｉｎｏと話し合った結果、オリーブがあったらよかったね。という結論に。あとはツナ・塩・オリーブオイルが少なかった。いつもびびり塩＆オイルなんですよねーあたし＾＾；
どーんと三合分作ったからアレに詰めたりアレにも詰めたり。。。とアレンジも楽しみ〜＾＾
今回はついでにこないだ作ってみたパンサラダもご紹介。
雑誌で見て真似してみました。材料は日がたって固くなったパンをオリーブオイルとビネガーにしばらく浸して玉ねぎとオイルサーディンとトマトを足して混ぜて出来上がり♪ これがねー、パンがいい感じにカリカリしててなかなかおいしかったのです！ホントは完全にふやかして食べるのかもしれないけど＾＾； 固くなったパンの消費方法にもってこい♪おためしあれ〜
2006-06-15 Thu
先日、「キャンセル待ちがでましたよー！」と電話をもらったのでお金を払ったのに今朝それが確認できてなかったからと「航空会社からキャンセルは入りました・・・」と言われたNaocciです。こんばんは。
ってかさー「キャンセル入りましたー」ってああたどーゆー仕事してんのさ！？やはり少し高くても地元（ボローニャ）の旅行会社で頼めばよかったかなぁ・・・ﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂﾌﾞﾂ。今回はね、ミラノにある主に日本人相手にしている旅行会社に電話でやりとりして頼んだんですよ。安いから。でも出向けないからと、銀行振り込みに５ユーロ、チケット郵送代として１５ユーロ掛かった上にこれじゃーね。どーなんよ？って訳で、再び「帰れたら帰ります状態」に逆戻り。ほんまかいな（＠＠）
前から気になっていたレモンケーキを焼きました。稲田貴子さんのレシピ（←）にて。彼女の焼き菓子って基本的にすべてベーキングパウダーが少ないですよね？他のレシピだったらどれくらい入れてるかなぁーと思って私が持ってる中で一番本格的っぽいこっちの本（↓）を見たら見事「ゼロ」だった！そう言えば前にベーキングパウダー無しケーキってのを見て作ってみたことがあったなーと思い出した。そうか。そうだったね。。。
で、レモンケーキなんですけど、本に出ている型は持ってないマーガレット型。でも底になにか模様がほしいなーと思ってイタリアで一番基本の型と思われるものを使った。ら・・・ やはり型がでかすぎて薄っぺら〜いケーキの出来上がり〜＾＾； 日本のレシピの倍量で作ってちょうどよかったくらいだからね。ほんとにイタリアってやつぁー！
もう１つ、カラメルバナナのマフィンも焼いてみた。
久々マフィンの今回のレシピはこちらから。お菓子を焼き始めた頃はマフィンの手軽さに感動していろいろ焼いたものだけど、普通のバターケーキを焼くようになってからマフィンを焼くと、どうしてももそもそ感が気になる・・・（−−；） 特に今はバターや卵をどれくらい使ってるか分かってるから余計かなぁ。いや、分かってるからこそバターケーキばかり焼くのはどうかと。。。 でも朝食に手作りドルチェがなんにもないのは寂しいし。。。困ったねぇ。。。 いや、こんなことで困ってる場合じゃない！日本に帰れるかどうかの方が問題だ！頼むよホント。
2006-06-14 Wed
ちゃおーーー。４年前の日韓ワールドカップは全試合見た！ってのが自慢のNaocciです。ちょうど日本に戻ってまして、家事手伝い状態だったもので、普通のテレビでやらなかった試合は電気屋に行って見てました（爆）
さてさて。先週始まったワールドカップ２００６。今年もテレビでやってる試合は見れるだけ見ています！日本vsオーストラリアは仕事中だったけど、でも大丈夫。私の同僚（５０代おっさん）はサッカー狂なので仕事中だろうがなんだろうが情報収集力抜群なのできちんと報告してくれました。「日本勝ったよ。」って・・・ もちろんその数分後に「やっぱり負けたって。」ともね・・（−−；） 日本は確か一番見やすい夜だったんですよね？一体みなさんテレビの前でどんなリアクションしたんだろうか・・・と想像してしまったよ。特にうちのおかーさん。絶対に絶叫したはず。まぁ次に期待しよう。って言いながら今ブログ更新しながら同時進行で見てるブラジルVSクロアチアって日本と同じグループなの！？うっ)))強敵ね。
ってゆーかあれから４年もたったんだねぇ・・・ しみじみ・・・
ととと、しんみりしてる場合じゃなかった。今日買い物に行ったらこんなもの（↑）見つけたので買ってみた。
ちらりと裏返してみると・・・
↓
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ヌテッラだー ぎゃははー
内容量８５０ｇでっす！こないだ買ったトリノオリンピックデザインのコップサイズ（２５０ｇ）のものがなくなったところで買わなきゃなーって思ってたところに、この方への対抗心がメラメラと燃え、ブログ魂炸裂して即買いでした（笑） コップサイズのものってとりあえずデザインを選ぶものの、なくなった後捨てられないしあんまりたまっても困りもの。今うちにはざっと記憶を頼りに数えてみるとヌテッラ・グラスが５，６個の５００ｇ入りプラスチック容器が２つほどあるかと。。。 もういらねー。
2006-06-10 Sat
今日のランチはレンズ豆とパンチェッタのパスタでございました。
仕事の合間の昼休み、買い物に行くとあっとゆーまに時間がなくなるからお昼は何か下準備できるものと思って昨日の夜レンズマメを煮ておきました。で、昼に帰って来て鍋開けたら鍋の中が今まで見たことがないほど真っ黒になっててびっくりぃ（＠＠） た、食べれますよね？？
今回使ったパスタは「Ｒｉｃｃｉｕｔｅｌｌｉ／リッチュテッリ」
意味？？多分「小さくてねじれた」みたいな感じでしょうね。チビパスタにしては動きがあってなかなか楽しい♪
しかし今日はなんかオツカレだす。でも更新。なぜ？それは・・・
↓の記事に過ちがあるからです！！！気がついてしまったからには訂正しないと・・・
お米なんですが、バスミティじゃなくてね、バスマティだった！！！改めて箱見てびっくりした〜。
おまけ↓
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2006-06-08 Thu
カレーを食べるときはスプーンですか？フォークですか？ 自然と食卓にスプーンをセットした自分に「和の心」を感じたＮａｏｃｃｉです（笑） 最近たまに行くインド料理レストランではフォークで食べるし？
さてさて、今回のカレーはいつもおっしゃれーなお料理＆お菓子、そして包装が参考になるソレイユさんの「食卓より愛を込めて」で紹介されていた「ホットキッチン」さんのチキンとピーナッツのカレーを作ってみました！こちらのレシピを見たときにですね、ひらめいちゃったんです！もう１つ残っていたコレが使えるかもって（笑） あ、よって、正確にはピーナッツではなくナッツのカレーですが＾＾；
ルゥを使わずにカレーを作るのはこれが初めて！何度か外で食べたインドカレーってどうなってるんだろう？？？って思ってたんだけど、こうなってたんですね＾＾ 香辛料をあまり持っていないのでカレー粉とチリパウダー（と、言うか、粉末のペペロンチーノＤｏｌｃｅ。同じもの？じゃ、ない・・かな・・）で対応してみました。初めてにしてはまずまずじゃないかしらん？ なんだかこの作り方を基本にいろいろ試してみたい気がうずうずしておりまーす！ インド料理屋で食べたさ、黄色レンズマメカレーとかさ、赤レンズマメカレーとかさ、ナスカレーとかさ・・・ 最終目標は ひよこまめのカレー だぁぁぁぁあ！
あ、そんな、カレーを変化させる前にバスミティ米のおいしい炊き方（？）を調べなければ・・・ 今回、初めて買ってみたんですよ、バスミティ米。箱にはイタリアらしく”茹で時間”が書いてあったんだけど、私は水の量を測って蓋して日本式に炊いてみた。炊飯器ないから鍋でね。みなさんどーなさってるんでしょ？？
2006-06-07 Wed
ちゃおー。先日、仕事中になんか今日は息が切れるなぁ、と思って「酸素（Ｏｓｓｉｇｅｎｏ／オッシージェノ）が足りない〜」と言うつもりが「人質（Ｏｓｔａｇｇｉｏ／オスタッジョ）が足りない〜♪」と言ってしまったＮａｏｃｃｉです。ども。前からＴｉｎｏの前で何度も何度も間違え、そのまんまほっといた結果がこれです。えらい恥かきました。でもこれでもう覚えましたし！オッシージェノですし！アクセントは「シ」でし！
今日の料理「ポルペッテ ディ カルネ エ メランザーネ」。平たく言うとナス入りメンチカツ。あれ？ミンチカツ？ んー どっちかが関西弁な気がする。。。
これはこっちで定期購読している月刊料理雑に載っていておいしそー！と、さっそく作ってみたもの。いざ出来上がってみればソース！ソース！って感じでパンじゃなくて米持ってこーい！って感じでした。本来は衣にゴマが混ざってます。ますます和食っぽい。
４人分のレシピを半分にして作り始めたものの、米ナス１つ＋挽き肉３００ｇって良く考えたらすごい量じゃない！？いくら食べ盛り成人男Ｔｉｎｏがいるからといってもさすがに多いだろ・・・と、いくつか冷凍庫に入れて、さぁ、と食べ初めて思った。
全部揚げれば良かった（−−；）
半分がナスだからか、軽いんですよ。ほんと。あれが２人分ってのもあながちウソでもないかもしれない。。。
さて。こないだナスのポルペッテを失敗したわけですが、今回のレシピはナスを茹でずに二つに割った状態でオーブンで素焼きでした。これはいい！汚れ物も出ないし、水分もナスの水分だけだし、これはいい！次回からナスを使うときはオーブン焼きに決定！ それにしてもナスっておいしいね。特に栄養がないのが残念。とにかく、写真は地味ぃーですが、お薦めの一品ですよ！
2006-06-04 Sun
久々に青空の見えている、しかも日曜日だと言うのに家の中でパソコンに向かっているＮａｏｃｃｉです。しくしく。 だってＴｉｎｏ居ないしさ。しくしく。この記事更新したら家中の掃除するつもり。しくしくしく。
休みだったこないだの金曜日、ヘーゼルナッツのケーキを焼きました。これを焼くのに使ったもの、それが
コレ
↓
コーヒー味はもう何度も食べているが、ノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）のヨーグルトは初めて（＠ﾛ＠） これを使って前にボローニャ人のおばさんに教えてもらったプルーンケイクを作ろう！とひらめいた。で、久々に料理本ではなく自分のレシピ帳を広げると・・・
�〕颪蛤重�とヨーグルトを混ぜる。
�¬�と粉を入れて混ぜる。
�７燭貌�れて焼く。
と、なんともまぁシンプルなレシピだこと（笑） 材料もヨーグルトカップを基本に粉だったらカップ３杯、砂糖はカップ１〜１，５杯、油がカップ１、、とかこちらもまたいかにも「イタリア」って感じのおおざっぱ具合＾＾； 極めつけに、このおばさんはフープロ使って混ぜてたしー。今回、同時進行で他のケーキも焼いていたため卵が
・・・？あれ。。。ヨーグルトはイタリア仕様と同じく１カップ全部使ったなぁ・・・ あはは＾＾/ でも食感悪くなかったし、とってもおいしかったからいっか♪
同時進行で焼いていたのはカッフェのケーキ。“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの
稲田 多佳子
に出ている紅茶のケーキの紅茶をエスプレッソの粉に変えて作っただけ。それを、気が向いてマフィン型で焼いてみた。
マフィンよりもしっとりしていておいしいじゃない！ま、その理由は多分バター・卵の量な訳で、よーするにカロリーはＳｕ！Ｓｕ！な訳ですけれど。
それではみなさんブォナ ドメニカ！（よい日曜を！って、日本はもう夜ですけど。）
しかしこのページ壊れました？右側にあったものが下のほうに大移動して戻し方がわからないよー（＞＜）
2006-06-03 Sat
今朝の起床時間 Ｎａｏｃｃｉ午前１１時半。Ｔｉｎｏ午後１時半。 そんなボローニャから今日はナポリ風ラザーニャをお届け！
いやー・・・ やっと作ったとです。正月に人の家で食べてからずーっと作ってみたかったナポリ風ラザーニャ。とは言っても、多少材料に手抜き入ってます。手抜きというかケチりと言うか（苦笑）
まず、本（←）に出ているナポリ風ラザーニャの材料はナポリ風ラグー
ミートボール
サラミ
ゆで卵
モッツァレッラチーズ
パルミジャーノ・レジャーノチーズ などなど
そして、私が人の家で食べた南伊出身マンマのナポリ風ラザーニャには
ナポリ風ラグー
ミートボール
サラミ
モッツァレッラチーズ
スカモルツァチーズ
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ
などなど・・・
各家庭によっても多少違いがあると思うんですよね。そこで、わたしはサレルノのＴｉｎｏのおばさんの中でも一番若くて料理上手なＰおばさんに電話してＰ家の味を聞き出したかった！！が、すっかりご無沙汰になってるおばさんにいきなり私が久しぶりに電話していきなり「ラザーニャの作り方教えてー」と言うのは気が引けすぎた・・・（−−；） 今年の夏はサレルノに帰れそうな感じだからその時におばさん達（この際だから複数から聞いてアンケートしてやる 笑）からいろいろ聞きだしてくるぞ！と心に決めたのでありました。
ちなみに、今回私が入れたのは
こないだ作ったお肉のパン粉巻きと時に取っておいたトマトソース（ナポリ風ラグーのつもり）
ちびちび肉団子
モッツァレッラチーズ
プロヴォローネ・ピッカンテチーズ
ゆで卵
以上。結果・・・
違ーう（＞＜） なんかチガーウ（＞＜） 全然チガーウ（＞＜）
まず、絶対的にトマトソースが少なすぎた・・・。 そして出汁が出たであろうサラミを忘れた（入れ忘れたんじゃなくて買い忘れた）。更にはモッツァレッラ・ディ・ブーファラでやるとより一層おいしくなっただろうね。と、Ｔｉｎｏが言った。当たり前や！ でもですね、ブーファラって買ってきて冷蔵庫にも入れないくらいフレッシュに食べるものだけど、それにしたって余ったりしますよね？その時に冷凍庫に入れてこーゆー時に使えばいーんじゃなぁ〜い！ってコトなわけですね。冷凍を嫌うＴｉｎｏには猛烈反対されるだろうけど、これが主婦の知恵ってもんです。買って来たばっかりの新鮮水牛モッツァレッラをラザーニャに使う勇気はありませんって！
そんな訳で第一回ナポリ風ラザーニャでした。普段は探究心の全くないわたしですが、これに関しては納得行くまでシリーズ化して頑張りたいと思います！えいえいおー！
怖いトマト缶↓
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