2006-05-30 Tue
ウッファー！最近目立って多い気がするバスの大型ストライキの被害者の一人であるＮａｏｃｃｉです。ウッファッファー（とは言わないか＾＾；）！ 事務所仕事の人には迷惑が掛からないような時間割（？）になっているけど、私のようにサービス業の人には思いっきり迷惑なんざんすー！！往復タクシー使って行くほど仕事熱心でもなければ稼ぎもよくないので一番当たってほしくない月曜日に当たったアカツキには仮病使います。断言。いや、ただの希望・・・だから月曜はやらないでー（＞＜）
さて。こないだ食べた手抜きパスタです。夏になるとアンティパストやセコンドとしてサバ缶と紫玉ねぎの組み合わせをよくするのですが、それにプチトマトを足してパスタの具にしてみました。ら・・・ サバ缶がいつものと違う＆レモン風味だったもんだからか鼻の利くＴｉｎｏはちょっと食べづらそうだった＾＾； 火を通した方が良かったかしらン？
思いつきクイズ↓
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2006-05-28 Sun
ちゃおー。日曜だと言うのに９時半に目が覚めてしまったＮａｏｃｃｉです。なぜこんなに早く？？と思ったら、昨日の夕飯後すぐにソファーで眠りこけていたんだった。通算約１２時間睡眠ですわ。うむこれなら納得。ま、こんな海日和な日曜日には早起きして海に行くべきであって遅くまで寝て「うれしい♪」とか言ってるのもどうかと思うけど。
昨日の夕飯はＴｉｎｏが準備してくれました。買い物からすべて。ってゆーか、わたしに時間がなくてＴｉｎｏに頼んだのだ。で、仕事帰りのバスの中で一体何を作ってくれているんだろう？？と一人わくわく。良く考えるとＴｉｎｏはプリモはいくつか作るけど、セコンドを作ることってあんまりない。前に作ったパルミッジャーナだったらうれしーなー♪と思っていた私の前に現れたもの。それがこの↑↓二皿。
どっちも買ってきて盛り付けただけやんか！盛り付けはかわいいけどさ・・・
注：この二皿意外に私がランチ用に作っておいたライスサラダの残りを食べてます。
これが男の料理ってことでしょうか、ねえさん。
嘘つき男と泣き虫女 / 藤井 留美、アラン ピーズ 他に「女は常にポイント制」と書いてあったようにわたしもポイント制にしてみると、
−１点 生ハムは私が前回買ったのよりＫｇ５ユーロも高い！
−１点 生ハムこないだ食べたばっかりだし！
−１点 昼にたらふく食べたライスサラダをまた夜にも食べた。
＋１点 固くなったパンをクルトンにしたのはでかした！前に私がよくサラダに使ってたけど、すっかり忘れてたわ。
ちなみに買い物用のカバンを持つのを嫌がり、現金とポイントカードのみ持って行ったが為に一緒に置いておいた買い物リストをまったく無視。よって、今日の夜食べるものがありません（爆）
あ、最後にね、同じポイント制でも男性の場合は計算の仕方が全然違うらしいですよ。今回の場合、おそらくＴｉｎｏの中では「かわいく盛り付けたから＋１０点獲得♪」と思ってるんだろうな（爆）
2006-05-25 Thu
ちゃおー。一足靴を買ったＮａｏｃｃｉです♪久々の買い物にご機嫌です♪こちらでは履いてる人いっぱい見かけるバレエシューズ型のちょっと進化系？？日本ではもう禁止ですか？だったら先に教えてね。里帰りに持って行かないから（爆）
今日はもっとご機嫌なことがありました。一年近くサレルノに帰ってなくて水牛モッツァレッラ禁断症状がバリバリでてきていたわたくし、仕事中に「私ねぇ、モッツァレッラと生ハムが食べたいんだよねー」と同僚（５０代のおっさん）にまで訴えていた今日、友達と待ち合わせてランチをしていたら「おみやげあげる！」と何かと思えば見覚えのあるモッツァレッラの袋が！！ サレルノに行くと良く買うメーカーのものなんだけど、なんか、近所で売ってるの見かけたとかで買ってきてくれたんだって（涙） こないだサレルノに緊急里帰りしたＴｉｎｏにあえて頼んだのにも関わらず出会うことのなかった憧れのモッツァレッラ・ディ・ブーファラが今目の前に（号泣）
カテゴリーはアンティパストになってますが、夏休みにサレルノに居るとほぼ毎日の勢いでセコンドとして出てきますこれ。家庭でね。暑いからこれしか食べられなーいってコトでして。これがボローニャになると生ハムとメロンになりますね。えぇ。えぇ。モッツァレッラでもメロンでもどっちでも好きヨ♪
あぁ〜〜〜幸せだった♪ ありがとーーー！
2006-05-24 Wed
ちゃおー。６月に一時帰国を予定していたのですが、なんだか飛行機が取れないかも・・・なんてことをこの期に及んで心配しているＮａｏｃｃｉです。 ワールドカップ効果なのでしょうか？でもね。だってね。テレビのＣＭなんかでちらほらその存在を感じてはいたものの、一体いつやるのかなぁ〜と思ってＴｉｎｏに聞いたらね、「９月でしょ」って言ったんですよー。だからすっかりのんびりしてたんです。それにしてもどーしてＴｉｎｏってこうなんだろうなぁ・・・（呆） いや、呆れる前に自分で調べなかったわたしが悪いアルね。 いつからこんなにずぼらになったんだろーわたし。あーあ。ま、そんな訳で、日本の家族・友人・知人よ！帰れたら帰ります。
それにしても相変わらやる気のない日々。でも昼寝して、ご飯も食べて、Ｔｉｎｏが居なくてヒマだから更新中。（ヒマならアイロン掛けてお願いー Ｂｙ Ｔｉｎｏ）
特に目新しいもの作ってないので今日の話題はワインで。
まったく飲めないおかーさんと、結構飲むおとーさんを持つ私はとりあえず付き合い程度になら飲める体質となりました。ちなみに姉は完璧父譲り。東京の小さなアパートにどでーんと冷蔵庫式のワインクーラーがあった時には驚いた（爆）ついでに話が逸れますが、会社の面接で「お酒は？」と聞かれて正直に「全く飲めないって訳じゃないんですけど、量は飲めないんです。」と言ったらなんだか社長の心を掴んだらしく、それが合格の勝因だった気がする（笑）
でもですね。最近食事の時に飲むグラス一杯（とは限らないけど）のワインが好きだったりします。食事をより一層おいしくさせる効果、「ある」と思う。うん。逆に、気合入れて作った食事の時にはワインがないと寂しい！と思う。うん。アペリティーボも好きです。空腹時にアルコールを飲むと胃がきゅぅ〜っとなって顔が真っ赤っかになるのであんまりしないけど、それでもたまーにたまーにする外でのアペリティーボは楽しいと思う。最近は”つまみ”が充実しているバールも多いから、ゆっくり座ってちびちび飲みながらしっかり胃も満たされるしね（笑）
そんな訳で今日は過去写真でワインの写っていたものを並べてみましたー。ちなみにトップの写真は二ヶ月前のパスクアの時だなぁ〜＾＾；
2006-05-22 Mon
ちゃおー。写真をパソコンに落としたら前回の写真が５月５日付けになっててびっくりぎょーてんしたＮａｏｃｃｉです。そんなにさぼってたのあたし？？？一体この空白の二週間、何を食べていたのだろうか・・・（−−；）
そんな感じでひたすらやる気が起きなかった先週もどばばばーっと過ぎ去ってしまい、日曜日の今日は久々に料理してケーキ焼くかー！ と、張り切って準備始めたのに・・・のに・・・
なすのポルペッティーネ、思いっきり失敗しました。↑
写真はなんとかごまかしておりますが、実は水分が出すぎて丸められなかったんです！！敗因はいくつかある。
�∴Г任織淵垢凌絅�レが悪かった。
�⊆衄瓦�してフープロで刻んだからなすの水分の逃げ場がなかった。
�５い�向いてモッツァレッラチーズを混ぜた。。。
作るの三回目なんだけど、上手く出来たのって１回目のみだー（＞＜）
てきとーに作った二回目に失敗したから今日はちゃんと本見ながら作ったのに・・・作業工程に「なすの水分を拭く」とかってでてこないんだけどねぇ。。。ナスの種類によるんかぁ？
とにかくですね。いくつか揚げてみたもののどーしょーもなくなったので、ポルペッティーネにするのは諦めて明日にでもパスタに詰めるか、ラザーニャにするか、気が向けば皮を作ってなす餃子でもしようかと思います。えーん。くそーっ。
ついでにＴｉｎｏが担当したプリモも味がなくって不発・・・
これ、ポテト＋サフラン風味のリゾット。空腹時に作ったから欲張って２合分作ってしまい、残ったので夜に焼きリゾットにしました。
こんな日曜だった上に前日に作った（アイデア担当：Ｎａｏｃｃｉ 製作担当：Ｔｉｎｏ）パスタも超不発・・・
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノにモッツァレッラ＋目玉焼き。いいアイデアだと思ったんだけどなぁ〜。
そんな精神状態が思いっきり料理に現れてしまった週末でした（−−；） 今週一週間だいじょぶかぁ？？？
あ、これでテンションさがりまくってケーキ焼いてません。関係ないけどアイロンもしてません。とほほ。
2006-05-18 Thu
まず最初に。今日は料理と関係ないです。
最近ですね、なんかかる〜い内容の本が読みたい気分なんです。が・・・ うちにある軽めの本は何度も読んでしまい、軽めな本だけに再び読み始めると目で追う前に結果が分かってしまうという有様になってきました（−−；） あ、もちろん日本語ですよ＾＾；
そこで、むかーし何度かネットを通じて在伊の方と本の交換をしたことがあるなーと思い出し、ちょっとここでも募集してみようかと。
単行本１冊〜２冊を普通郵便で送りっコするという形にしたいと思います。興味ある方、鍵コメントかyanaociのあとにyahoo.co.jpまで連絡先をカタカタカタ〜っと送って下さいな！ こちらが送れる本のリストをつけて返信いたします。
注；貸し借りではなく譲る形になるのでここで紹介しているような「何度読んでもいいなぁー」って本ではありません＾＾；本の状態も決して良いものばかりとも言えませんけど＾＾；
イタリア国内はもちろん、ヨーロッパ圏内だったら送料安いみたいなのでヨーロッパ在住の方も対象にしたいと思います。
ご近所の方だったら貸し出しもＯＫなんですけどね。お茶飲みついでにお持ちするので一声掛けて下さいな♪あ、逆か、お貸しするついでにお茶でもしましょう♪ですね＾＾；
それでは気長に連絡お待ちしています！
最近ですね、なんかかる〜い内容の本が読みたい気分なんです。が・・・ うちにある軽めの本は何度も読んでしまい、軽めな本だけに再び読み始めると目で追う前に結果が分かってしまうという有様になってきました（−−；） あ、もちろん日本語ですよ＾＾；
そこで、むかーし何度かネットを通じて在伊の方と本の交換をしたことがあるなーと思い出し、ちょっとここでも募集してみようかと。
単行本１冊〜２冊を普通郵便で送りっコするという形にしたいと思います。興味ある方、鍵コメントかyanaociのあとにyahoo.co.jpまで連絡先をカタカタカタ〜っと送って下さいな！ こちらが送れる本のリストをつけて返信いたします。
注；貸し借りではなく譲る形になるのでここで紹介しているような「何度読んでもいいなぁー」って本ではありません＾＾；本の状態も決して良いものばかりとも言えませんけど＾＾；
イタリア国内はもちろん、ヨーロッパ圏内だったら送料安いみたいなのでヨーロッパ在住の方も対象にしたいと思います。
ご近所の方だったら貸し出しもＯＫなんですけどね。お茶飲みついでにお持ちするので一声掛けて下さいな♪あ、逆か、お貸しするついでにお茶でもしましょう♪ですね＾＾；
それでは気長に連絡お待ちしています！
2006-05-17 Wed
ムーカーツークーーーーーーーッ！！！！！
あ、すみません。どーしても我慢できなくてボローニャの端っこでつい本心を叫んでしまいました。
 ちなみに、この「ムカツク」って単語、本来は「気分が悪くて胸がムカムカする」って意味で、イライラする時に使うのは日本語的にどうなんでしょ？胸がムカムカするほどの怒りなんて怖いですねーなんてとこの本にかいてありましたね。。。まじめそうなこの本、読んでみるとなかなかおもしろかったです。 ナイスセレクト父！ 気分を戻してＣｕｏｒｅ ｄｉ ｖｉｔｅｌｌｏ食べます。日本語で言うと 仔牛の心臓 でございます。改めて考えると心臓を食べてるのか・・・ちょっとホラーちっくー♪ でも食感は少しコリコリしたレバーって感じで結構いけるんですのよ。普通に炒めてもいいんだけど、最近はバルサミコ酢煮込みがお気に入りです。日本ではあんまりおなじみがないと思われるこの仔牛の心臓にどんな栄養があるのか気になって食品成分表をみたけど、載ってませんでしたね＾＾；でも、焼き鳥やで何度か食べた「ハツ」が心臓だったのか！と、改めて分かりました。そっか。食べてたのか、鳥の心臓・・・ へぇー。 そんでもって砂肝って「筋胃」なんだって。へぇー。へぇー。 関係ないけど最近、時間があると寝てます（爆） ホントはケーキ焼いたり手の込んだご飯作ったりしよーなんて思ってるんだけど、どーにもこーにも眠くって眠くって・・・ 気温が上がり始めて体力が奪われているのだろうか？ 今日も午後いっぱい時間あったのに昼ねしてしまい、Ｔｉｎｏからの電話で起きたのが８時半だった（・_・；） これで夜も早くに眠くなるんだから始末が悪い（＞＜）二週間溜めに溜めてあるアイロンは明日しよう・・・ ぼそっ
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2006-05-15 Mon
 すっかり元気になりましたNaocciです。こんにちわー！と、言っても花粉だけはどーしょーもないですね。はぁ。コンタクト・コンタクト洗浄液・花粉の薬。。。コレが私が一生共にすることになるグッズなのでしょうか。。。悲しい。 先週、以前バイトしていたレストランに行く機会がありました。久々のレストランで新しいメニュー盗んでこよう〜♪と、ちょっと楽しみだったわけですが、カルチョーフィ料理がいろいろありまして、今年は自分では一度も買ってないカルチョーフィがいまさらながら気になってしまったよー。後、リコッタと干しブドウのケーキなんて自分からは絶対に好んで食べないんだけど、「食べるでしょ？」といわれては断れませーん＾＾；って訳で食べたところ、おいしい！！？なんて発見もありました。 やっぱり楽しいなぁ〜レストラン♪ できれば定期的に行きたいところだわ。できればお客としてね・・・＾＾； そんなオツカレ１週間の後のにちよーび。Tinoが居ないので一人でひたすらぐーたらぐーたら。一人ご飯は日本米で豚丼。ぐふふ。 写真は引越し後割とすぐに作ったカリフラワーのピクルス。姉が姉の友達からおいしいと聞いたと教えてくれた「チベット食堂」さんのレシピにて。生のカリフラワーをお酢などを煮詰めた液に漬けるだけ。カリカリとした食感がかなりはまります♪これからの季節こーゆー漬物があると便利かもー。今度他の野菜も使ってたっぷり作ろう♪
さぁ今日は月曜日！また一週間頑張るぞー！
2006-05-13 Sat
 ちゃおー。今日、今夏のサンダルデビューしまして、半日で限界を迎えたＮａｏｃｃｉです。みなさんこんばんは。 毎年この時期困るのが「履くものがないー！」ってこと。私の靴箱にはブーツとスニーカーとサンダルしかありません。つまり、ブーツを脱ぎ去った後に履くものがスニーカーを抜かすといきなりサンダルになってしまうわけで。それでもかろうじてつま先は隠れているいわゆる「ミュール」ってやつを、懲りずに４足ほど持っています。何が懲りずにかって、ミュールってやつはなぜあんなにカンカンカンカンうるさいのでしょうか？特に階段降りるとき！！日本まで聞こえてるんじゃないか？？って勢いですよほんとに。しかも全部靴擦れするし（−−；）歩きにくいし（−−；） で、最近天気がいいと足が暑いなぁと思うことがあり、着々とサンダルデビューする日を狙っていたわけです。が、素足にミュールは半日（ってか３時間）でギブアップ。午後は靴下にスニーカーで出勤しました。あぁ〜おちつく♪ でも今年は靴欲しいなぁーってことで、最近は道行く人の足元ばかり見ていますよ。 さて。引越しする前に「肉くいてー！」と叫んでいたのを覚えていますか？ ほんとに飢えていたので、引越し初夜の夕飯は  どかーん とザ・肉でした（爆） トップの写真は生活のリズムがでてきて、ちょっと時間のあった頃に作ったお肉と野菜と煮込みなんです。なんですが。。。肉がでかすぎだわちりめんキャベツ入れすぎだわで一番大きいフライパンでもはみ出す始末（−−；） しょーがないから鍋で煮込んだ＾＾； しかも、ブロードも入れすぎてたみたいで、レシピの写真とはえらい違いのものができあがり＾＾； で、このお肉なんですが、豚の肩ロース。引っ越してから通うスーパーが変わったのでお肉も見たことないものが置いてあったり、同じでも名前が違ったりとなにかとシクハク中。で、この肩ロース、２切れ（と言っても１．５キロ）で500円くらいのものなんですけど、これが、まぁ、始めて買ってみたから下処理間違えたってことを覗けばかなりおいしくない！？？ってお話なんですよ！パックには「Spalla 」しか書いてたなかったけど、食品成分表とか見たところ、ただの「肩」じゃなくて、肩ロースだと思うんですよ！いや、どっちかってゆーと肩＋肩ロースか。骨を挟んで白い脂身で囲まれているところ（肩ロース）のお肉がやわらかーくなって旨いのなんのって！（この白い脂の部分を取らなかった為に肉が縮んで写真写りがえげつないことになってますが。） この塊、プリモなしでこれのみで挑んだけれどやっぱり大きすぎてちょこっと残しちゃいました。後日、それを刻んでパスタのトマトソースの中に混ぜたんですけど、それを食べて激しく思い出したものがあります。それがチャーシュー！ そう、ラーメンにのってるあのチャーシュー！チャーハンに刻んで入ってるチャーシュー！ あぁ！ なんてこった！ あの値段の肉でこんなに満足してていいのかわたし？ しかしなんか知らないけど異常に眠いです。昨日は夕飯後５分でソファーに倒れこみ爆睡。今日のランチに食べようと思ってお豆煮てたのに起きたら水分がすべてふっとんで底が焦げてました（−−；）あーめん。
2006-05-08 Mon
 ちゃおー。二日間に及ぶ熱と激しい頭痛で頭の形が変形したような気がするNaocciです。こんにちは。実際変形したかどうかは別として、ホントに割れちゃうかと思うくらい痛かった右半分の頭皮（毛穴？）が異常にデリケートになってまして、撫でる程度に触っただけでビックリするほど痛いことがあります。おおコワ・・・ そんな中、体力と牛乳（切れた＾＾；）を使わずにできるものは何か・・・と探した結果、  |
ちなみに小麦粉は二種類あるイタリアの小麦粉はどちらも薄力粉ではない（はず）のですが、今通ってるスーパーにはビスコッティならここのものしか買いません！と、一応こだわりのあるメーカーが出しているドルチェ用の小麦粉が売ってるのを発券したのでそれを使ってます。違いは・・・ わかりません（爆） でも、引っ越して来てから（＝スーパー変わった＝お菓子の小麦粉変えた）焼いたお菓子はどれもこれもTinoが「おいしい。食感もいい。」と言っているのでやっぱりいいのかも。Tinoってね、鼻が利くってゆーか、舌が敏感ってゆーか、「味の分かる男」なので頼りになります。自分では相当激しく失敗しないかぎり「おいしいじゃん♪」って思えるある意味幸せなタイプなのでー＾＾；
あ、今回のこのキャラメルとアーモンドの厚焼きクッキーですが、おいしいです♪ 今までクッキー系はあんまり興味がなかったのですが、これはいい！これをブラウンシュガーでやったらもっとおいしいのかなぁ？あのスーパーに売っていることは確認済みなので次回は・・・うっしっし。 あー、お菓子作りの材料といえば一時期話題になったアーモンドパウダー！今のスーパーに売ってるの見つけたんだけど、１００ｇ１，６ユーロ（約２００円）。前にチェントロのエノテカで買ったのはキメは荒かったけど５００ｇで３，５ユーロ（約５００円）だったから気兼ねなく使えていいなーと思ってこないだわざわざ買いに行ったら・・・行ったら・・・行ったら・・・
値上げしてやがった！！！
しかもどかーんといきなり７，８ユーロ！倍以上かいっ！！！
とにかくですね・・・牛乳を切らした今朝の朝食は
この厚焼きクッキーと紅茶にキャラメルクリームを溶かしたキャラメルミルクティーにて。買い物に行かなくてもなんとかなるもんだ。いや、ある程度買い置きがあったってのも事実だけど、より正確に言うと、理由は「ちぶす」にある・・・
ちぶす？↓
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2006-05-06 Sat
ちゃおー。再び弱り気味Naocciです。
先週熱がでた時は熱意外は何も症状がなかったんだけど、その後咳が続きまして、夜ちゃんと眠れない日が続き、今朝ついにばたんきゅー。１日冷えぴたして寝てました。 夕方熱もだいぶ下がり、ぐちゃぁ〜っとなっていた台所を片付けながら、今日も遅くに腹ペコのおなかを抱えて帰ってくるTinoの為に何か作らなければ・・・（注：昨夜は帰ってくるまで何も用意してなかった＾＾；） と、思いながらも食欲がない時の食事の支度ほどやる気のでないことはない（−−；） そうねぇ〜、あえて食べれるかなーってものと言えばやっぱり軽めな和食かなー。 なんて考えていてひらめいた。炊き込みご飯！これなら早めに作って置いておける！ と、まぁ、ひらめいたのはいいものの、めったに和食を作らないもので調味料がない（￣ロ￣；） ま、自業自得だわね。 と、ダード（コンソメみたいなの）で代用。タッキーノとキノコと人参であっさり炊き込みご飯っつーかピラフっつーかを作りました。Brava naocci！ ってゆーか、こんなに簡単だったのか私が大好きだった炊き込みご飯はっ！！ と、目からうろこ。これからはもっともっとつくって行こうと思います！
Tinoってガイジンなんだなーって思う時↓
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