2006-04-30 Sun
ちゃおー。終バスを逃しそうになって病み上がりにもかかわらず猛ダッシュ！！間に合ったー（＞＜）と、思ったら終バスの時間を5分間違えてて思いっきり無駄足だったNaocciです（−−；） でも、その終バスが超早い郊外行きバスを逃しても、もう１つの夜中一時まで動いてる市内巡回バスに乗り、一番近いバス停で降りた目の前にあるタクシー乗り場からうちまですぐだということがわかりました。他に、入居初日に発覚していた水圧問題もなんなんく解決しまして、入居一ヶ月が過ぎた今、晴れ晴れと
「今の家に引っ越してきてよかった！」
と、心の底から言えます！あーうれしい。
水圧問題ね、あやうく水道屋さん呼ぶところだったんだけど、運悪く連休明けになると言われ、知り合いに意見を聞いて、自分達で蛇口の元の部分を開けてみたらいきなり じゃーーーーーっ と流水！！！ またカルカーレ（石灰）の仕業でした・・・（￣ロ￣；） ひーっ！恐るべしっ))))) しかし水道屋さん来れなくてよかったー（＞＜）
あ、今日の話題はポルペッティーネでしたね。
ずーっとポルペッティーニって言ってましたが、いま、Tinoに「Suona male（聞こえがわりｨー）」と、言われ、ポルペティーネと女性系単語だったと知りました。えへへ。
最近ポルペッティーネ（肉団子）が好きです。冷凍庫のストックを切らさないようにするくらい常備品になりました。
利用法��
雑誌に載っててすぐに真似した肉団子のスパゲッティ。絡み付いてはこないけど（笑）、おいしーっすよ。これ。
利用法��
パスクアの日にはナポリ風ラザーニャを・・・と、思ってたんだけど、ラザーニャ用パスタ買ってなくて、パスタマシンはもうないしなぁ。。。と、雑誌をぱらぱらめくってたらみつけたお米を使ったオーブン料理。トップの写真を取り分けたのがこちら。ぴんぼけまくりでよく見えてないけど間に肉団子とゆで卵とモッツァレッラチーズが挟んであります。
他に、チビパスタとスープパスタにしたりもできるし、なにかと便利なやつです。今日もこれからいくつか解凍して何か作ろうと思いまーす。
カチーンとさせてしまうときぃー↓
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2006-04-27 Thu
ちゃおー！前回調子よく「元気元気♪」なんて書いてたら３８．５度の熱がでて冷えぴたしながら更新しているNaocciです（−−；）
冷えピタいいよねー。今でも欠かせない日本製品の１つですよ。熱が出たときはもちろん夏の寝苦しい夜とかも愛用♪
他に欠かせない日本製品はねぇー
�．▲ぅ椒�
�▲肇ぅ譴諒愃促�バー
��菜ばし
��の菜ばしは、「卵のカラザはどぉーーーしても菜ばしで取りたいの！！」ってのが理由です。変？
まぁ、他にもいろいろあるはずだけど、今思いついたのがこの３つでした。あ、冷えぴたもだから４つだね。昔はここにサランラップが入っていたけど最近はイタリアの伸び伸びラップの方が好き。唯一、電子レンジに入れるときは日本製の方がいいなーと思うけど。
さてさて。タイトルにあるように最近毎日のように見ているお菓子作りの本がこの二冊
で、この本からさっそく作ったのが
とか
とか
とか
とか
たかこさんはタルト生地やクッキー生地をフープロ利用のご様子。こないだ友達にもらったキッチン・ロボ（ミキサー＋フードプロセッサー）なんだけど、フープロの「は」が三種類あって、ちゃーんとお菓子作りの生地混ぜるようにできてるのだ！ でも、それでタルト生地混ぜたら全然まとまらず、結局普通の刃バージョンでやるのがよいみたい＾＾； 他のバターケーキやプルーンケーキの生地混ぜるのには向いてるのかもね。
最初に作ったリンゴを混ぜ込んだケーキは他の本を見ながら作ったことがあって、違いはなんだろう？？と思ったけど・・・一緒に食べ比べしないとわかんないや＾＾； 材料見比べたら、ベーキングパウダーの量がたかこさんの方が少ない。 次に、フープロが使いたくて作ったタルトはかなりさくさくしていて軽い！使ったジャムだけど、手前の大き目のやつ、いちじくのジャムなんですよー。好奇心で買ってみたんだけど、かなり私好みです♪うしし。 それから、キャラメルクリームを作ってそれを混ぜ込んでマドレーヌ生地を作り、小さめの型に入れたら生地が余ったからマフィン型でも焼いてみたってだけで味は同じの焼き菓子。これはちょうど友達夫婦が来たからお茶菓子に出したんだけど、評判よかった！でもかなりしっかりと甘いよー！ そんでもってそのキャラメルクリームを挟むだけのキャラメルクリームサンドクッキー（ながっ）。これまた評判よかった！って、私含めて三人しか食べてないけどさ＾＾； たかこさんのレシピのキャラメルクリームは微妙にゆるめですね。それとも私のカラメルの煮詰め具合が甘かったかな？？ 最後は紅茶のケーキ。作りたかったのよー紅茶のケーキ！ これはかなり大満足。味はもちろん、切れ具合も好き（笑）
ニューキッチン↓
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冷えピタいいよねー。今でも欠かせない日本製品の１つですよ。熱が出たときはもちろん夏の寝苦しい夜とかも愛用♪
他に欠かせない日本製品はねぇー
�．▲ぅ椒�
�▲肇ぅ譴諒愃促�バー
��菜ばし
��の菜ばしは、「卵のカラザはどぉーーーしても菜ばしで取りたいの！！」ってのが理由です。変？
まぁ、他にもいろいろあるはずだけど、今思いついたのがこの３つでした。あ、冷えぴたもだから４つだね。昔はここにサランラップが入っていたけど最近はイタリアの伸び伸びラップの方が好き。唯一、電子レンジに入れるときは日本製の方がいいなーと思うけど。
さてさて。タイトルにあるように最近毎日のように見ているお菓子作りの本がこの二冊
 | “何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの 稲田 多佳子 主婦と生活社 2004-04 売り上げランキング : 3,483 おすすめ平均  Amazonで詳しく見る by G-Tools |
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で、この本からさっそく作ったのが
とか
とか
とか
とか
たかこさんはタルト生地やクッキー生地をフープロ利用のご様子。こないだ友達にもらったキッチン・ロボ（ミキサー＋フードプロセッサー）なんだけど、フープロの「は」が三種類あって、ちゃーんとお菓子作りの生地混ぜるようにできてるのだ！ でも、それでタルト生地混ぜたら全然まとまらず、結局普通の刃バージョンでやるのがよいみたい＾＾； 他のバターケーキやプルーンケーキの生地混ぜるのには向いてるのかもね。
最初に作ったリンゴを混ぜ込んだケーキは他の本を見ながら作ったことがあって、違いはなんだろう？？と思ったけど・・・一緒に食べ比べしないとわかんないや＾＾； 材料見比べたら、ベーキングパウダーの量がたかこさんの方が少ない。 次に、フープロが使いたくて作ったタルトはかなりさくさくしていて軽い！使ったジャムだけど、手前の大き目のやつ、いちじくのジャムなんですよー。好奇心で買ってみたんだけど、かなり私好みです♪うしし。 それから、キャラメルクリームを作ってそれを混ぜ込んでマドレーヌ生地を作り、小さめの型に入れたら生地が余ったからマフィン型でも焼いてみたってだけで味は同じの焼き菓子。これはちょうど友達夫婦が来たからお茶菓子に出したんだけど、評判よかった！でもかなりしっかりと甘いよー！ そんでもってそのキャラメルクリームを挟むだけのキャラメルクリームサンドクッキー（ながっ）。これまた評判よかった！って、私含めて三人しか食べてないけどさ＾＾； たかこさんのレシピのキャラメルクリームは微妙にゆるめですね。それとも私のカラメルの煮詰め具合が甘かったかな？？ 最後は紅茶のケーキ。作りたかったのよー紅茶のケーキ！ これはかなり大満足。味はもちろん、切れ具合も好き（笑）
ニューキッチン↓
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2006-04-25 Tue
ちゃおーーーーーっ！！！ まったくもってお久しぶりでございます。みなさんお元気でしたか？ わたしは元気です。こないだいきなり激しく首筋を痛めて泣きそうになったけど、それが治ったと思ったら花粉で鼻びーびーだけど、それ以外は元気元気！ ４月からオーブンが、いや、キッチンが、いやいや、家が変わって気分も新たに料理に励んでおりますですよ。天気もいいしね♪ ただ、電話がね、転居の手続きしてこっちの家にテクニコが来る来る言って来やしないっ（怒） でもね、今の家、電話回線は一応あるんです。ただ、誰が持ってる回線なのか？？？ってのが分からないから使ってなかったんだけど。。。←なかった？？過去形？？ いや 汗っ、その 汗っ、他の電話会社に申し込もうと思って番号調べるのにちょっとね 汗っ、繋げてみたら繋がったもんで 汗っ、繋げちゃいました 汗汗っ))) ま、請求が来たら払えばいっかーってなもんで。
とにかく、そんな久々更新の写真はですね、カレーを作るのにあめ色玉ねぎ〜ルンルン♪と思ってたらいきなり真っ黒に変身してしまった玉ねぎ・・・（−−；） 残念ながらひじきではありません。。。 久々の更新にこんな写真を！？しかも次はいつ更新できるかわからないのに！？って感じですけど、まぁ、いっぱいある写真から「ちょっとインパクトのあるもの・・・」と思ったらこれだったので。 パソコン遠ざかってる間に日本からお菓子作りの本が届き、お友達にはキッチン・ロボを譲って頂きました。届いたお菓子作りの本にはフープロで生地を作るレシピがわんさかのってまして、もう、運命を感じずにはいられません！！！ うっほほーい！と、買い物に行くたびにバターを買っては焼き菓子作りに励んでおります。そして、先週、今週（今日）、来週とイタリアは祝日があるのでいつもより手の込んだものが作れるぅー♪と、変換できるものならばハートマーク連発しちゃうくらいのテンションですよ（笑） ま、そんなこと言って今日は久々にラグーを作ろうとして材料が足りずに作業が途中で止まってたりするんだけど＾＾；
それではまたね。
