2005-10-31 Mon
あれだけ「来て下さい攻撃」したおかげかついに秋田県からのアクセスがありましたーっ！！これで４７都道府県全制覇しましたーっ！！！ あぁ、なんか今日はとってもめでたい気分です＾＾/ でも日本全国制覇が達成されてしまった後、残るは全世界制覇・・・ 目標が果てしなさ過ぎる・・・（−−；）
今日もこの本から一品。私の居るエミリア・ロマーニャ州の料理らしい「豚肉のインヴォルティーニ」を作ってみました〜。お肉にチーズを巻き巻きしたもの、随分前に同じくイタリア在住のCibifigaroさんのもぐもぐイタリア！で見たときから気になってたんですよね〜。あちらは高級牛肉巻きだったけど・・・ ボソッこれですね、中に生ハムとパルミッジャーノと洋ナシが入ってるんですよ！酢豚のパイナップルが許せないわたしとしてはいかがなものかと思ったんだけど、チーズと洋ナシってそう言えばある話しだし、食べずして語らずべからず・・・ と言うわけで洋ナシ入りバージョンと保険に無しバージョンも作っておきました。
結果、、、 ん？いけるんじゃない？ って感じでしょうか。
洋ナシ入りの方（写真左）が格段にお上品なお料理のお出来上がりになります。生ハムとチーズだけの方（写真右）にはパルミッジャーノ・レッジャーノじゃなくて（ってか、洋ナシ入りのチーズもグラーナだけど＾＾；）最近テレビコマーシャル見て買ってみたGalbaninoってゆーとろけるチーズみたいなチーズを使ってみました。こちらはおこちゃまにも大人気な予感。
こんなコメント残しながらも、わたしとTino２人して「Che buonooooo!!!!!」とがっついたんですけど。特にSugoがね、うまうま♪ そしておそらく売れ残りかなんかだったのかパックになってお買い得コーナーにあった生ハム、そのまま食べるにはかなり厳しいお味だったけど、こうやっていろいろ使えるんですね。大満足♪
最近購入した本なので毎日毎日同じ本から作ってますが、これを買う前から持っていた
こっちからだっていろいろ作ってたんですよ。写真に残ってるのだと仔牛レバーのパスタとかトリッパとパスタのオーブン焼きとか・・・ それ以外にもイカの詰め物オーブン焼きとか（そういえば久しくやってないな・・・）タコミンチのパスタとかゴルゴンとパンチェッタのアイデアもそういえばこの本からだったし、ブロッコリーとポテトとパン粉のパスタもそうだったな。。。久しぶりに見返すとまた新鮮！あぁ、、、食べたいものが山盛りだぁ〜（＠＠）
2005-10-30 Sun
昨日の夢はすごかったです。日本のお友達（いつもの数人。SaとかKuとか。）とどっか日本国内旅行にいっていたらしく、小腹が空いて一人で買い物にコンビニのようなところに行ったらサンドイッチとかとんかつとかうどんとか売っててうれしーって泣きそうになってるところにSaが現れて気が緩みマジ号泣する夢。。。 こないだHanaちゃんとこで見てからお気に入りにしておいた夢辞典で「コンビニ」を見てみると・・・
日常生活にうるおいが失われている事をあらわす。
ぐさーーーっ（＞＜）
ついでにこないだの夢にはふくろうがでてきたんだけど、それは
良くない知らせや、良くない事が起こる前兆とされている。
や、やばい？
料理の話に移ります。今日もまたあの本の中から一品。イタリアの北も北、日本で行ったら北海道の稚内くらい北にあるトレンティーノ・アルト・アディジェ州の料理「Canederli（カネーデルリ）」さんの登場です。こちらのカネーデルリさんとの出会いは一年前に行ったトレンティーノ・アルト・アディジェ州の中のアルト・アディジェ地方にあるBolzanoに行ったとき。今回、あの本と定期購読を始めたイタリアの料理雑誌と両方に作り方がでてました。今回はとりあえず本のレシピを参考に作ってみた。が・・・・・・
なーんか違う。
味はいい感じなんだけど、食感が違う。ボルツァーノで食べたのはCanederli di fegato(レバーのカネーデルリ）だけど、普通のカネーデルリも買って持って帰ってきた。それを食べた時は「これは何からできているのだ？」って思ったのに、今回は「パン粉食べてます」って分かりすぎ（−−；） うーん、次回は雑誌のレシピでやってみようかな。
レバーのカネーデルリ、ザワークラウト添え↓
←あの本↓パスタ買った↓
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2005-10-30 Sun
スカーッと快晴！ではないものの今日もまずまずの天気でした。がっ、そんな日は夕方から冷えてくる・・・ 思わず暖房を点けました。で、ケーキが焼きたくなりました。オーブン点けると部屋が暖まるので♪ でもー バターが無ければ卵も足りない（＞＜） そこで・・・ 頭の中の引き出しをバッタバッタと開け閉めしたところ、ピピーン！ときたのがキッコの毎日のごはんinベルギーで見たパン粉とリンゴで焼くケーキ。確か焼き時間２時間って書いてあったし〜（＠＠）
ここ数日のパン粉の消費量はすごいものがあります。明日更新予定の今日食べたモノも思いっきりパン粉料理ですし。
でもー！
これおいしいっ！！！で、簡単！！！ ステキーッ！！！
おフランスのデザートだそうですよ。最後をリンゴでなくパン粉で終わってしまったり、バターがなかったからオリーブオイルで代用したり、果てには「試しだから〜」とリンゴ一個分でやってみたりとしましたが、これは美味しいですよっ！！夜に作って夜に食べたから写真写りは激しく悪いけど＾＾；今度はもっと多量でやってみます♪キッコさんありがと〜＾＾/
ラザーニャじゃないじょ。
同じパン粉でも・・・
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2005-10-29 Sat
どっひゃー！おいしーっ！そう言えば外食のアンティパストで食べたことあるかもーっ！ってモノが出来上がりました！！！
またまたこちらの本のレシピより。マンマの味コーナーのカラブリアの家庭料理「茄子のポルペッティーニ」。カラーブリア料理なのでもちろんペペロンチーノ入り！ そして私が今もっとも消費したいパン粉も使います♪ これですね、ナスを茹でるんですよー！ 茄子を茹でたの初めてです・・・ でもでもこれ、リピート確定！！やばいっ！！はまるっ！！（わたしにとって）新しいナスの食べ方だ〜＾＾/ ぎゃーぎゃーぎゃー！ トマトソース絡める前に焼いた状態でひとつつまみ食いをしたんだけど、これまたうまいっ))))) やわらかめのパン粉なしコロッケって感じだけど、茄子好きにはたまらないかも〜（＋生ハム・粉チーズ入り）♪ 本のレシピにはドライトマトが入ってたけどなかったから省きましたよん。で、となりにちらりと映っている黄色いもの・・・見ちゃいました？？
昨日の夕飯です。ポレンタしました。しましたよ、してみましたよ！！ でもぉ・・・ なにか違う気がする。何がおかしいかってものすごくあっという間に出来上がってしまったのが違う気がする（−−；） ここにも良くコメントを残してくれる”嫁入り道具にポレンタ鍋をもらった”Erikoさんにこないだ「最初はかなり水っぽくてポタポタでトロトロでジャーって感じ」とか教えてもらったのを思い出してレシピより多めに水を入れてみたんだけどそれでもあっとゆーまにもったもたになりまして・・・ ま、味はそれなりにOKな気がするのですが。てかはまりますコレ。冬の煮込みには欠かせない気がしてきました。なんてったってPiattoPoveroだから我が家にピッタリだし（爆） これは頻繁に作って慣れるしかないのか！？ 普通バージョンはもちろん、まわりパリパリなかほっくりポレンタまで辿り着けるのはいつになることやら（−−；）
合わせたのはこれもまた同じ本に載ってたレシピを参考にヴェネト州料理コーナーのFegato alla veneziana（仔牛レバーのヴェネツィア風）です。が・・・・・・・・・・写真とぜーんぜんちがう＾＾； おっかしぃなぁ・・・前回の方が近い仕上がりに見えるぞよ。今回はわざわざあめ色玉ねぎしたのにーっ！ と思って過去記事見たらあの時はレバーじゃなくて心臓使ってたのね！？私もなかなかいろんなもの食べてるじゃないの（＾0＾；）
茄子ポルペッティーニのおまけ↓
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2005-10-28 Fri
長いこと出番待ちしていたパスタ「カラマラータ」を使ってしまいました。しかも、オリジナルレシピと違う方法で！ だってパスタの在庫が乏しくなってきてるのに、いつものパスタがオッフェルタになかなかならないんです〜（＞＜）定期的に特売になると分かってるとなかなか定価で買う勇気がでない・・・ オリジナルレシピはパスタの名前の通りイカリング（フライじゃなくて輪切りのイカね＾＾；）で食べるらしい。が、このメーカーのカラマラータはイカリングにしては太すぎでないか？？そう言えばもうちょっと細かったけど同じ名前のパスタがサレルノでの披露宴のメニューにあったな。。。 今回はいつもの魚介ソースにしちゃいました。冷凍のリゾット向け魚介ミックスがあったもので。でもリゾット用だけあって具が細かすぎてパスタの中に隠れてしまった・・・ｆ（−−；）
それにしてもこのパスタの茹で時間、１８分ですよっ！！ 今までは「フジッリ・ルンギ」など最高１６分だったのが二分も更新されました！ でも！さらにもう1つ保管しているパスタの茹で時間は１９分らしいぞぉー（＠＠）そっちのパスタも近々登場する予感・・・
2005-10-28 Fri
この本の１７８ページに載っていた揚げナスのバルサミコ酢風味のレシピを見ながら揚げ→焼きにして作って見ました。いつもやってるようにナスを焼き、それをマリネしてバルサミコ酢をかけるだけなんだけど・・・けど・・・ど・・・卒倒するほどにおいしかったっ！！！！！
これまたスカルペッタしまくり！！やっぱねー、ちょっとの手間が大きく左右するんですねー。。。
興奮しすぎてお皿にカメラの紐が入っっちゃってるし（＾＾；
「貧乏ヒマあり」なので手間を惜しまずおいしい食卓になるようがむばりまっす！
こーんなにおいしかったお茄子ですが、Ｔｉｎｏは予定を大幅に遅れて帰ってきて靴も脱がずにそのままカバンだけ変えてソムリエコースに行ってしもたー！！ キィーッ（＞＜） ま、ナスは冷めてもおいしいはずだからいいけどさ、パスタも作ったんだけどね・・・ 最初、パスタ茹でるだけ状態にするためにお湯を沸かしておき、ソースもちゃんと作って置いたんだけど、中々帰ってこないからちょっと冷めてもすぐに食べれる方がいい（し、あたしの空腹の限界でもあった）と思ってパスタ茹でて残しておいたのも手をつけずに行きやがったぁ〜（＞＜） キィーッ（＞＜） 早く極貧生活から脱出して昼は外で食べてくるようになるといいな・・・ ﾎﾞｿｯ（−ｏ−） そう、なぜわざわざ昼に家に戻ってきて食べているかというともうそれは「節約」の一言に尽きるのです！！ 分かるけどさぁー・・・ このままずっと昼も夜も家で食べるようなら一日のメインを昼→夜に移動しないとな・・・ やってられんわ。
2005-10-27 Thu
特になんの工夫もなく食べ終わってしまい、紹介しそびれたこのＣａｓａｒｅｃｃｅ。意味は家庭的な、ホームメイドのだそうですよ。へぇー。。。
家庭的パスタついでに最近食べていたシンプルパスタたちをご紹介。
まずは残りもの混ぜ混ぜパスタ（卵入り）をパンチェッタとバターとセージにて。出来上がりを見るとバターが足りなかったみたいだけど、作った本人は知ってます。。。溶ける前の塊見てますから（−−） こんなん食べて育った人、痩せてるわけがないっ！！
続いて定番ツナのパスタにサルシッチャのパスタ。フツーですよ、フツー。
白いパスタ二種類は
最後はこないだ耕作人Ｋさんのコメントを読んで学んだ△漉し器を使って漉してみましたよ、トマトソースを。いやぁ・・・力仕事ですね＾＾； でもさらさら〜なトマトソースが出来上がって満足は満足です♪ （やっぱムーラン欲しい・・・）
そして、こないだ初めて買ったイタリアの料理雑誌、実は勢いで定期購読の申し込みをしておりました（爆） その一冊目が今日届いたんですね〜♪郵便振込みしたの昨日なんだけどな・・・ 入金確認される前に届くってのもなんか不思議・・・ 見てると食べたくなるものがいーーーーーっぱい！！はぁー、誰か作ってくれないかなぁ・・・ｆ（−−；）
2005-10-26 Wed
挽肉を買ってきて「ハンブルゲルとポルペッティーニどっちがいい？」とリクエストを聞いて「ハンブルゲル！」と答えまで聞いておきながら「やっぱポルペッティーニにするわ、最近ハンバーグばっかりしてたし。」と じゃぁ聞くなよ（−−；） って感じだったのですが、更にそこから考えを変えまして結局キャベツたっぷりメンチカツになりました＾＾；
理由→残りキャベツがあった。ひき肉に混ぜればボリュームＵＰ！！？
うーん・・・まさか家でメンチカツを作るとは思わなかったなぁ・・・ｆ（−−；） 手間は掛かったけどＴｉｎｏに大好評だったから、ま、いっかー。
それにしても・・・今朝はちょっと寝坊した！起きた時はひっっっさしぶりぶりの青空が見えてたから気合いれて掃除しようと思ったのにいざ掃除を始めたらあっとゆーまに曇ってきた・・・（−−；） でもやっぱり床磨くとさっぱりするわ〜♪ 最近外の空気が湿ってるから窓閉めてることが多くて床が湿気と油ッ気でなんとなくどよーんとしていたものでｆ（−−；）
そして、こんなこと堂々と書いていいのかどうか・・って感じですが、家事するようになって二年半、初めてＣａｎｄｅｇｇｉｎａ（漂白剤）を買いました！
真っ白のテーブル・ナプキンに染みが付いて取れなくなっちゃったからどうにかしたかった
↓
チラシで特売発見！
↓
買ってみた
わけです。４Ｌで１，５ユーロ弱。安っ！でかっ！重っ！ で、家に帰って使い方をちらり（あくまでもチラ見）と見てみたところ、洗面台や床掃除にも効果があると！ へぇ〜 そりゃいいことチラ見したわ。 と、早々に使ってみました。 うちの洗面台、めっちゃ古いらしく水捌けがわっるいことわっるいこと・・・これで少しでも効果があるといいな。
床と洗面台磨いて乾くのを待ってる間に「働いた〜」と自己満足に浸りながらの記事投稿でした♪
2005-10-26 Wed
このあいだちらりとやってみた「都道府県クイズ」の正解者だったかほさんに本日ちょっとしたものを発送しました。ホントにちょっとしたものですが、ここに遊びに来てくれている方とのこうしたふれあいも楽しいものです＾＾ かほさんの所まで無事に届くことを願って・・・
過去にサレルノでＴｉｎｏパパと３人で住んでいた時期がありました。その時の料理担当だったＴｉｎｏパパ（爆）に教わった料理の一つがこちらのペペロナータ。料理本を見ると皮を剥がしたり他のものと一緒になっていたりですが、このペペロナータはめちゃくちゃシンプル（Ｓｅｍｐｌｉｃｉｓｓｉｍａ）です。だってペペローニ（しかも皮ごと）だけですからー＾＾/ オイルまで一滴残らずきっちりスカルペッタです！
オリーブオイルに大蒜（←にんにくってこうやって書くの！？）をごろんと入れて香りが出てきたら縦に裂き切りにしたペペローニを入れて油飛びはね防止も兼ね蓋して弱火でとろとろ炒めるだけ〜♪ 焦げないように途中何度かかき混ぜはするものの、他にすることはありませぬ。あ、塩は振ってね。
そう言えばＶｅｎｅｚｉａに行く度に気になっていたものをこないだもやっぱり見ました。ぷかぷか水に浮いているカルチョーフィの茎ってゆーかヘタってゆーか大根の輪切りみたいなやつ。 時期なのか地方によって違うのかいろんなカルチョーフィがありますよね。食べたいけど種類によって掃除の仕方・食べ方がちがそうだし・・・と躊躇してしまうカルチョーフィ。過去には１，２回しか買った事ないかもー。過去記事はこちら。 その点あのぷかぷか浮いてるカルチョーフィ（の茎ってゆーかヘタってゆーか）だったら調理しやすそうなんだけどなぁ〜。。。ボローニャでもメルカートに行けばあるのだろうか？
2005-10-25 Tue
Ｅｒｉｋｏさんが随分前に作っていたドルチェを作ってみました。うちには山ほどのパン粉があるのです。どうにかして使い切りたい！と思っていたのでこのレシピを見たときにやる気満々だったのだー＾＾
これ、すごいかも！だって小麦粉の代わりにパン粉を使ってて、油もバターも使ってないぞ！！？ まぁ、つまり、ケーキというか甘いパン！？ 今回、突然思い立ったのでチョコがなくてカカオパウダーを牛乳で溶かして混ぜました。 そのおかげかＥｒｉｋｏさんが書いていたようなパサつきはなかったみたい。素朴な味って感想にはいたく同感しますが（笑）
オーブンに入れた後に一応確認・・・とレシピを見に戻ってきたら「え”！？お湯張るんだったの！？」とあわててお湯投入！なんてこともあったけど、私もＴｉｎｏも出来上がりには大満足！明日の朝冷めた状態にもよるけど、まだまだパン粉が余ってるのでまたやろうかなぁ〜って感じです＾＾ ありがとうＥｒｉｋｏさん！
*今朝写真を張り替えました。冷めてもしっとりブラウニーみたい（作ったことないけど）な感じでおいしかったです＾＾
2005-10-24 Mon
キタキタキターッ！！ついにキマシタ！！！
なにが（・・？）
パスタ・エ・チェチがついにキタのです♪♪♪ くりぃ〜みぃ〜 の ぐすとぉ〜ぞぉ〜 の ほかほか〜 でＴｉｎｏ君からも「うん、ほんもの！」と太鼓判押してもらいましたぁーー＾＾ｖ （Ｔｉｎｏ君のホンモノの基準は彼が小さい頃から食べてる家庭の味ね）
あーうれしい！
写真はチーズをかける前。ここにチーズをたっぷりかけて・・・ パスタ＋豆＋チーズ、、、なんか栄養学的にはかなりやばい料理な気がしないでもない・・・（−−；
それにしても先週は家事をだいぶサボりました・・・。結果、部屋が汚い（−−；）（−−；）（−−；） はぁー、勝手にキレイにならないものでしょうかねぇ。。。？キレイにはならなくても汚れないように保つ方法とかないかなぁ。。。？あの埃と髪の毛は一体どこから生まれてくるのだ？？？ （あ、髪の毛は私かーー；） せめてスカーッと晴れてくれれば掃除する気合も入るんだけどなぁ。（言い訳） そんなどよよん空気の中、模様替えをしました。うちの寝室にはなぜかドアが二箇所あったんだけど、ついに一箇所を塞ぎ、収納場所を確保。なんやかんやで少しは良くなったかなぁ。。。ホントはいくつか家具（収納）を買い足したいんだけど、今の家に合わせて家具を買って引っ越した時に合わなくても困るしねぇ。もうっ！もうっ！もうっ！！
2005-10-23 Sun
最近購入したこの「ざる？」セット。普通の丸い形とこのとがった形とどっちにしようかものすごーーーーーーーーーく迷った。目的はケーキの仕上げのパウダーシュガーを振るのとブロードなどを漉すこと。パウダーシュガーを振るにはちょっとどうかな？？なんて思ったけど、最終的に”変わってるなー”ってことでこっちのとんがったものを買ってみました。そしてそして・・・ 家に帰ってきてから鍋やボウルで試してみたところ、とんがりが底に当たってしまう（−ﾛ−） うーん、失敗したか？と思ったのもつかの間、揚げ物をした後の油を片付けようとして分かってしまいました！この”とんがり”の意味を！！！
こうやってアレ（＊）とセットで使うものだったんですね！？ ほっほぉ〜う。なるほどね。こりゃ便利だわ＾＾ でもパウダーシュガー用には普通の丸いのを買いなおせってことか・・・（−−？）
（＊）名前が思い出せない・・・理科の時間に使ったような・・・
使い方分かるかな?シリーズ第二段↓
こちらは卵の卵白と卵黄を別けるためのものでした♪
2005-10-23 Sun
Ｉ ｌｏｖｅ ＳＣＡＬＯＲＡ♪
大好きな野菜の1つ、スカローラの登場です！見た目は”オヒタシ？”って感じでひじょーにじみぃーですがとっても美味しいのです♪ 初めて出会ったのはサレルノでのおばさん宅。お湯で茹でて塩とオリーブオイルで食べると言う普通っぷり。でもこれにはまってしまいました。その後ほかのおばさん達にも「どーやって食べてる？」と情報収集をし、最近はこの食べ方に落ち着いてます。 ・・・って見た目じゃなにがなんだかわかりませんよね＾＾； オリーブオイルとアチューゲで炒めているのです。炒めると言っても、葉っぱからすごい水分がでるのでフライパンから溢れるほどの量のスカローラを入れたら蓋をのせて蒸し炒めみたいな感じ？ 蓋は最初は決して閉らないけど、火が通るとものすごく量が小さくなるのであくまでも大量投入がおすすめ。そのうち蓋も勝手にしまります＾＾ パンを片手にこの緑の山を黙々と食べまくる。あぁ、幸せ・・・
幸せと言えばＴｉｎｏはたまに”ある物”を片手に帰ってくる。たまーにね、買ってきてくれるんですよ、バールのレジに置いてあるようなチョコなんだけどね。花よりダンゴ。小さな幸せ
そして昨日買って来たフォカッチャ・ヴェネツィアーナついに登場です！
ばばーん。 朝食前の状態です。朝食まで待ちきれずに昨日の夜食べちゃったんだよねぇ＾＾； いやぁ、、、おいしすぎです。コレ。今日の朝食にはもちろん、昼ご飯後にも食べました！ 近所にあったらうちの家計を圧迫される危機でしたよ（爆）
2005-10-22 Sat
今日はまだ薄暗い中起き出して水の都ヴェネツィアにスプレムータになりに行って参りました（爆）
と、言うのは普段ブログでお世話になっているヴェネツィア在住Ｓａｉｃｕｃｃｉｏさんとブレーシャ在住Ｅｒｉｋｏさんが密会する予定だったところに「Ｎａｏｃｃｉも来る？たっぷり絞って（スプレムータ）あげるわよぉ〜」とやさしく（・・？）誘ってもらったのでノコノコとお邪魔したのであります♪ いやー、お会いしてみるとお２人ともブログの雰囲気そのままでした＾＾ どれだけ喋ってどれだけ笑ったことか＾＾ なんてったってふっつーに頭にカゴ乗せてる商人さんらしき人とか通るし。まったくすごいところですベネチアは！
とにかく喋りすぎて気が付けば予定時間をオーバーしていた上に、ヴェネツィアで撮った写真がトップのカップッチョ（カップチーノ）と・・・
魚の写真しかなかった！！お2人の姿どころか広くて中世の雰囲気プンプン漂っていたＳａｉｃｕｃｃｉｏ家や街の風景一切無しｆ（−−；）
そして、こないだベルガモに行った時に続いて今回もＴｉｎｏのご飯を何も用意せずに出かけた心無い私を待っていたものは・・・
Ｔｉｎｏ君お手製ポテトのリゾット！！いやっほーい♪
あぁ・・・君はなんていい人なんだ
お土産にフォカッチャ・ヴェネツィアーナ買って来たからね♪好きなだけお食べ♪
2005-10-20 Thu
昨日の夜からＡＤＳＬが繋がらない・・・イライラ・・・ 結局待ちきれずにダイヤル接続しちゃいました（−−；）
こないだの県別アクセスですが、その後和歌山県からのアクセスがあったようで４６まできました。あとは秋田だけですっ！秋田県のかたー遊びに来て下さいなー！
こないだ日本から届いた荷物の中には、予定していた私がアマゾンで買った本・貰ったお菓子作りの本の他にもう一冊入ってました。
こーゆー本を送ってくれるのはおとーさん。ベットサイドにおいておいたのを昨日読み始め、途中でしおりを挟もうと思ったら？あら？これは・・・ 直筆のお手紙でした。そういえば前にも本の間に挟まってて読み始めてからその存在に気が付いたってことがあったなぁ。偶然なのか私がちゃんと読んでるか試したのか？まさかね（笑）
手紙といい、メールといい、おとーさんの言うことがなんだか身に滲みちゃうこのごろ。ちちー、Ti voglio bene！
そして今回はHo妻が作り倒してレシピ覚えちゃったとわたしに譲ってくれた本からさっそく一品作ってみました♪
 | 1つのボウルでできるお菓子―型も1つで全部できます 大原 照子      by G-Tools |
初めてだと言うのに油をヨーグルトに勝手に変えてみました。 結果？？？ 油入りのを作ってみないと差がわかりません（笑） それにしても朝食が甘いものの国に甘いもの大好きな人と住んでてよかった。でないとお菓子作りに興味を持ったのはいいがいつ食べる？ってことになるとこでしたよ＾＾；
アドリアーノ違い↓
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2005-10-19 Wed
昨日は５時半起きしてまだ真っ暗の中電車に乗ってボローニャから北に約２２０ｋｍ、ベルガモに行って来ました。２２０ｋｍと言っても電車の乗り継ぎやなんやかんやで行きも帰りもそれぞれ４時間半近くかかりましたが（−−；）
今回はTreniItaliaのオッフェルタ「Viaggia quanto vuoi」を利用。これは１９ユーロでティンブロから24時間乗り放題（ES・ICpuls除く）ってチケットです。普段だったらよっぽど遠くに行く時しか乗らないICにも乗れるんだけど、ど、ど、、、 なんだかんだで結局IR（各停ローカル電車）の旅になりました。ガクッ・・・
さてさて、行き先をベルガモにした目的は「おいしいポレンタが食べたい」であります。
注：ポレンタ＝ベルガモ か、どうかは知りませぬ。でも北の方で行ったこと無くてポレンタがありそうなところーってことで。案の定ポレンタメニュー満載でした♪
で、いざランチ！
プリモ：Casancelli（だっけか？）をバターとセージで。
水餃子の皮のような食感にカリカリになったベーコンとこれまたパリパリになったセージ。良く考えると油の多さにちょっとうろたえるわけですが、ここはさら〜っと流すことにして、セージですよセージ！なんとなく気になってこのパリパリセージを食べてみたところ・・・
！！！
こ、これはシソじゃないか！？シソの味がするぞ！？シソの天ぷら！？と、大興奮して完食してしまいました（笑）
サルヴィア（セージ）が日本の辞書には「しそ科」と出ているらしいとは知ってたが、実際に体感したのは初めてです！ ってか普通セージは食べないしね＾＾；
そしてセコンド：頬肉（牛さん？ブタさん？）とポルチーニとポレンタ、ローズマリー添え
はいっ！ポレンタです♪外食でポレンタを食べるのはヴェネツィアの白ポレンタ＆バッカラ・マンテカート以来二度目かな？ 北イタリアの人が「おいしい！おいしい！」と言っているポレンタ。家で作ったこともあるけれどいまいち良くわからなかったもので、これは一度おいしいポレンタを食べてみなければ！と思っていたのです。そして、今回これを食べて分かった気がしました。特にポレンタの”位置づけ”が！ あとは美味しい作り方を入手するだけです！フフフフ・・・（←意味ありげな笑い）
プリモ・セコンド共に大満足でございました！ そして何よりも私達を満足させたもの・・・ それは・・・ 平日ランチは２５％offってサービス！！ どこのレストランか知りたいって？？？ヒントは「絶えず小鳥がさえずっているトコ」これで絶対分かるでしょう（爆）！
↓Bergamo↓
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2005-10-17 Mon
初オッソブーコ食べました。ミラノ風で。ミラノ風の付け合せはリゾットとかポレンタと一緒に食べるらしいがなかったからグリーンピースだけど＾＾； ２時間ほどコトコト煮込んでみました。がっ！煮込みすぎたのか肝心の骨の穴の中がとろけ出ちゃってどれがそれかわかんなくなっちゃった（＠＠）それともそーゆーものなのか？
夜↑
昼↓
こないだSaicuccioさんがコメントに書いていた「ナスの間にモッツァレッラを挟んで揚げる」ってのを早々に実行いたしました＾＾ｖ
うんっ！いいかもっ！ なすだけだとちょっと寂しいのが間に何かを挟めばちゃんとした「おかず」になる感じー。ホントは生ハムとかも挟みたかったんだけどねぇー。今回はか、か、買えなかった（−−；）
今日はね、朝イチで友達から電撃○○報告のメールを受け取ってしまい、しばらくコーフン状態で過ごしました！あぁぁぁぁああ日本って遠いよぉ〜
その後、チラシの品を求めて張り切って買い物に行ったらモノ置いてないし（＞＜） くやしぃーっ))) Tinoにこっそり内緒で買ってきて驚かそうと思ったのにぃーっ))) 気持ちが納まらないのでちょっとだけ部屋の模様替えしましたヨ。リフレッシュ、リフレッシュ！
2005-10-16 Sun
10月16日は私の両親の結婚記念日。今年で34年です。おめでとう！！
25周年の時は始めて家族で海外旅行をしたんだよね。結婚する前から「25周年にヨーロッパに行きたい。」ってのが母の希望だったらしい。そこに娘2人を招待してくれて4人揃ってのイギリス・フランス・スイスの旅。楽しかったなぁ〜。来年の35周年にはまたなにか記念に残ることがあるといいね☆
さてさて、久しぶりにTinoが料理しました。こないだ私が見事に失敗した「アーリオ・オーリオ」です（−−；）その横で私はふとひらめいて目玉焼きをつくり、スパの上に乗せてSpaghetti POVERELLO（貧乏人のスパゲティ）風にしてみました♪「人気のイタリアン３」に出てたんですよね〜。ホントはフォークで刺すと黄身がとろぉ〜っと出てくるはずだったんだけど・・・ど・・・ 出てこなかったｆ（−−；） うーん、目玉焼きを作るタイミングが難しい〜！
そしてもう一品、
メチャ簡単なのにＴｉｎｏに大ウケしたのがこちら、サルシッチャをパイで巻いてオーブンで焼いたもの。旨味がパイ生地でぎゅぎゅっと閉じ込められてナイフを入れた時のサルシッチャからあふれ出る香りと言ったら！ ぐふふ♪
↓都道府県クイズ！↓
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2005-10-15 Sat
今日はＴｉｎｏに「お昼はちょっと戻れそうもないや・・・」と言われ、不覚にもにやついてしまいました＾＾； すいません、すいません。 でもたまには一人でしょーもないもんとか食べたいじゃない？ それに冷蔵庫には中途半端に残ったものがいくつか入ってるし、なんと言っても午前中に買い物に行かなくて済むからぁー♪
って訳でちょこっとだけ残っていたこないだのうさぴょん料理と冷凍してあった米を炒めてリゾット風にしてみました♪ これがまたおいしい！！ わははわはは（＾０＾）
そしてそして。日本から届いた本がこちら！
「人気のイタリアン ３」です♪ 実家に２と３があって２はずーっと前に持ってきてたんだけど、今回３も欲しくなってちょーだい攻撃したんだけど、おかーさんも相当気に入ってるらしくかなり渋っていて、もう一冊別に買おうと思ったんだけど本屋で売ってない！！でアマゾンで検索したらあるじゃないですか〜！即購入、実家へ送ってもらい、イタリアまで転送してもらったって流れなのです。ちょっとね、高いんだけど、写真満載だし、今回の「３」では各州別で料理・パン・チーズ・家庭料理と紹介されていて最近新しいものに挑戦することに喜びを感じているのでもう見てるだけでわくわく♪ そしてもう一冊・・・
フランス家庭料理に興味が出始めたので買ってみました♪もう見てるだけでわっくわく！ハーブとかいろいろ細かいものがたくさん入ってて手が込んでるなーってのがイタリア料理ばかり作ってきたわたしの感想。でも食べたいもの、めちゃめちゃあります！ブタの煮込みとか、スープとか。ただねぇ、コレ見てるとねぇ、すべての料理が
ル・クルーゼ・・・ですか・・・？？ はぁー、そーですかぁー、買わなきゃだめかしら？なんて気にさせられたり＾＾； 形から入るタイプですから（笑） ま、ル・クルーゼまではいかなくてもシリーズで買ってるフライパンとおそろの鍋を1つ買おうかなぁ〜なんてココロが傾いてます。もうすぐクリスマスだしねぇ。。。
2005-10-14 Fri
簡単シチューをパスタと一緒に激しくいただきました（笑） がっ！ 今日のシチューにはフィノッキオを入れてみました。これが大正解！！甘くなっておいしぃぃぃいいいいいっ！！！ これからシチューにフィノッキオ、定番になりそうです！パスタはＰａｇｌｉａ ｅ ｆｉｅｎｏ（意味；わらと干草 は直訳で黄色と緑の混ざったタリアテッレの呼び方だそうですよ＾＾；）。
ところで！！！ 今日は朝からアイロン・洗濯・掃除とやる気満々で張り切っていると、まだかまだかと待っていた本がやっと届いた♪ がっ！！！！！ イタリアのポスタ、また規則を変えやがった〜（＞＜） 昔は特大便以外は受け取り無料、去年辺りから中身の価値が４５ユーロ以上のモノには％で税金が取られるようになり、在伊のみなさん必死で実家などに「内容物は安く書いてー！」と念を押していたことでしょう。それがっ！！それがっ！！！それがっ！！！！！なんと今ではとにかく荷物１つにつき５，５ユーロ払えってゆーんですっ！！！内容物の価値が４５ユーロ以上の時はそれ＋税金だって！！！！！ひどいっ！！ひどいっ！！！ひどーいっ！！！ これからクリスマスシーズン、日本からイタリアに荷物を送ろうと思っている方、一言相手にお知らせした方が良いかもしれませんね（−−；） 郵便局からのお知らせによると「空港（税関）から皆様のお宅への配送代」だそうだけど。そりゃーね、国外からの荷物を運んだってポステイタリアーネさんが儲かるわけじゃないけどさ、だったらなんでＥＵ圏内からの荷物はただなのさっ！！イタリア以外のＥＵ加盟国ではどうなんでしょう？それにしてもますます住みにくくなったなぁ。。。はぁ＝３３
ちなみに今回は２ｋｇ以下の「小型包装物」扱いにするために荷物を二つに別けてあったので５，５×２＝１１ユーロ払ったさっ))) 複雑・・・
Gentile Cliente.↓
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2005-10-14 Fri
あやっちのビストロで見て簡単そうだなぁ〜と思っていたチョコパイを焼きました♪ 目的も無く買ってあったパイシートがあったので、そこにノッチョラータ(ヘーゼルナッツチョコ）をぬりぬりして巻き巻きして焼くだけ♪ ビバッ！
一緒にタルトも焼きました。
今回は家にあったレシピでタルト台を作ってみました。が、レシピをいい加減に読んだために卵白を一個分多く入れすぎて生地がなっかなかまとまらずめっちゃ苦戦っ＝３３ なんとかまとめてやってみたけど、生地が余ったから前にフォカッチャを作ったときのことを思い出して「あ、蓋してみよう♪」と残り生地で上をふさいでみました。ただ、蓋の生地に穴あけるの忘れてぶわぁ〜っと膨らんじゃいました＾＾； 写真はあたたかいうちに一口つまんだら固まってなかったジャムがどろぉーって出てきた（ーー；）
2005-10-13 Thu
今日の食材は今までで最強でした・・・私には残酷すぎました・・・自分の生まれた年の干支だから愛着あるしさ・・・ もうね、こないだうずらを使った時もなかなか悶えたけど、今回はそれ以上。もうムリかと思ったさ（；_；） だってさ、パックを開けてさ、「あ、二つじゃなくて三つも入ってたんだ？」と思った、その、トレーの底から出てきた最後の部分、脚がね、あったんですよ。でも脚ぐらいじゃ驚かないよ。でもさ、同じ１つの部分の反対側になんか白い丸いものが・・・？
ナニコレ・・・
え？ め？ メ？ 目？ 眼ー？
だめだめ、頭はだめだってば（＞＜）！！！ しかもスッパリ縦割りかいっ！！！！！
はぁー・・・ 食べるのと調理するのとじゃえらい違いだぁね。 ふぅー。。。
と、テンションめちゃ低く調理開始したのでありました。。。 貧血になった方がいたらごめんなさいね。
とにかく、それ肉＋チキンのワイン煮込みなんだぴょん。タイトルは省略形だぴょん。 これねぇ、フライパン１つでこんな本格的なものが作れるなんて！？って結構感動モノかも。今回は料理用に常備の一番やっすいワインでやったんだけど、今度は違うワインでやってみたい〜!
そうそう、それでね、セコンドが豪華な時はプリモはシンプル！な我が家なのでプリモをアーリオ・オーリオにしたんですがぁ・・・ あまりに久しぶりすぎて感覚忘れてるし（−−；） 辛くないし（−−；） 修行し直します。
2005-10-13 Thu
またまた雑誌に載っていたものを作ってみました。と、言うのも、バターを一切使ってないレシピだったから！その代わりにヨーグルトが入ります。ヨーグルトを使ったケーキだったら何度も焼いてるけど、油（バター）なしってのは始めてだぞ！？って訳で早々に挑戦です。
結果・・・ イケル！？ マフィン特有のモソモソ感はあるけど、これは油やバター入れたって同じくらいあったはず。実は以前に油を入れ忘れてしまったケーキを作ったことがあった（↓）んだけど、あの時とは何かが違うっ。
あの時出来上がったものは中がものすごく粉っぽくて生焼けみたいな味がしてホントにまずかった（−−；） が、表面の艶といい、今回は違うぞー！ヨーグルトのおかげ？？カカオが入ってるから？？ ううむ。
うれしかった手紙↓
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2005-10-12 Wed
今日はさっそくＰスーパーまでバスに乗って張り切って行って来ましたー！肉。肉。肉。そんな買い物でした＾＾； そろそろ冬野菜が出始めてますね♪ うーん、楽しみ♪
買い物に行った日のランチは時間がないから簡単なもの！がわたし流（爆） とりあえずのスパゲット（スパゲッティ・トマトソース）のプリモにセコンドはサルシッチャ ディ ポッロにフィノッキ（フェンネル・ういきょう）とニンジンのサラダでーす。サラダは食べやすい大きさに切ってオリーブオイル・白ワインビネガー・塩・胡椒・オリガノで味付け。フィノッキオって日本だと茎の上のほうの香草部分（？？）だけ使うんですよね？でもこっちは「実？」を食します。最初に食べた時はもっと大きく切って手でオリーブオイル・塩・胡椒に漬けながらバリバリ食べました。その後、このニンジンと一緒になったサラダを知ってからはこっちの方が出番が多いかなぁ。 ちょっと茹でると甘みがでてまたおいし♪
サルシッチャのほうは今回は鶏肉バージョン。こないだターキーのサルシッチャを食べた時は初めて「皮」が邪魔に感じて取ったんだけど、今回は大丈夫だったです。鶏のサルシッチャもおいしかったです♪
急に始まった夜ご飯もＴｉｎｏと一緒の生活。リズムが作れない〜（＞＜）困った結果ぎりぎりになって親子丼に決定♪
�，發Π�くなってるかと思った紫玉ねぎを割ったら あれ？使えそう・・・ ってわけで紫玉ねぎを使ったので色が悪い�⇒颪鰺呂�すぎた��だし汁（？）が多すぎた
以上が反省点。 でもおいしかったよーっ＾＾ｖ出汁の味って大好きーっ＾＾ｖ
がっ！！！
ちょっとちょっとーっ！もしかして皆さんが骨から開いて唐揚げにしているのは「Ｓｏｐｒａｃｏｓｃｅ（上脚部）」ですか？？？ 今回初めてこっちを買ってみたんです。こっちだと骨があるにはあるけど身もいっぱ〜い♪今まではクリスマスみたいってゆーか、チューリップみたいってゆーか、なんてゆーか、「Ｆｕｓｉ」みたいな部分（こんなやつ）を買ってたんですよね。いやぁ、これで唐揚げに一歩近づいたかな？
ところで・・・いつもプリモ・セコンド・コントルノと欠かさず準備し、キレイに盛り付けし、たまには朝食のドルチェまで作りで、華やかに光溢れる食卓風景をお届けしておりますが、そんなわたくしＮａｏｃｃｉが一人のときに何を食べているか気になる人、います？
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2005-10-11 Tue
最近イライラすることが二つほど。
イラ� ［戮暴擦鵑任覲姐饋佑�大爆音で異国音楽を聴いていること。窓全開で。せっかく晴れてて空気の入れ替えしたいのに窓を閉めないとうるさすぎ。イライラーッ！
イラ�◆�Tinoが毎朝予定時間に起きれない。やさしくCaffe'片手に近づいてみたり、厳しく布団ひっぱがしてみたり、そのままほっといたり、と、いろいろ試したけどだめ。お前は子供かぁ〜っ！かーちゃんキレ気味ですよ。対策案はただひとつ！寝室の時計を一時間早めておくこと！？ 一日でバレるか＾＾； でもやってみる価値はあるかも・・・
さて、今日はひっさしぶりに激安スーパーLidlに行ってみた。が、これと言って収穫なし（−−；） がっかりぃ。でも今年お初のパンドーロを見ましたよ。他にもサンタさん柄のお菓子とか、そういえばテレビのＣＭからもちらほらとクリスマスソングが・・・早っ（＠＠） あ、かぼちゃグッズもいろいろありましたけど。とにかく、そこで特大パン（↑写真左）と特大ポテチと缶・瓶詰めグッズを少々買っておしまい。久しぶりにズゴンブロ（サバ）缶（↑写真右）食べました〜。 うちの冷蔵庫ほぼからっぽ状態なんだけど、Pスーパーの明日からの特売のチラシが入ってて、見たらなんだかいい感じだったから今日は我慢の子。明日どっかり買い込んでくるぞ〜い。
トップの写真はちょっと前に「なにか変わったなすの食べ方はないかいなぁ」とネットで探して作ってみたなすのフライ。小麦粉＜溶き卵＜パン粉つけてフライパンで揚げ焼きしてます。お皿のすみっこにちょろりのっかってるのはからしポン酢。
それにしてもね、うちのネンザァー君じっとしてませんね。午前中は仕事のアポに二件ほど行き、その後野暮用で出かけ、夕方は今年も始まったソムリエコース（二年目）に行きましたよ。。。痛む足を引きずりながら。（あ、ちなみに痛みに耐えられず日曜日にびょーいんに行った結果はやっぱり捻挫。レントゲンとかとったけどタダだったって。こーゆーところはいいよね、イタリア） それにしても、あぁ、わたしに免許があればなぁ、、、と今日ほど強く思ったことはないっ！環境が整い次第すぐに書き換えるぞっ！！
夕飯は白身魚のワイン蒸し焼き。写真暗っ))))
お勤めご苦労さまでした↓
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2005-10-10 Mon
イタリアのスーパー、日曜日がお休みです。（それプラス、うちの近所にある２軒のスーパーのうち、一番近いCスーパーは月曜の午前中、二番目に近いPスーパーは木曜日の午後もお休み。） そんな日曜日、居ないと思っていた家族が突然家でご飯を食べることになったらどうします？？
って訳で冷凍食品を総出動させた日曜日のご飯となりました（−−；）
あ、ちなみに昨日はお持ち帰りPizzaしました。イタリア帰国後初Pizzaがお持ち帰りってのがちょっとなんだけど、二ヶ月ぶりのPizzaはやっぱりおいしかったじょ〜♪
こないだ作ったカレーの残りを利用して作って冷凍しておいたツナカレーコロッケが思いがけず早くに役に立ちましたぁ＾＾；（ソースのかけ方失敗！勉強します！）
プリモだって冷凍しておいたラグーですよ、奥さん。。。パスタはFrappa(意味；フリル）。 わたし、新しい種類のパスタを買うと写真に撮って１つのフォルダにまとめています。たまにそのフォルダを開いては「あと何番と何番が足りないなぁ」とか思いながらうっとり眺めてます。結構オタクなんです。（思い切ってカミングアウト。爆）
こないだからCookpadを利用するようになったんだけど、あちらはレシピ別のアクセス数が見れて面白い。しかも１日１回しか更新されないので一気に順位が入れ替わったりしていて更新時間のイタリア時間１９時になるとドキドキしながら画面をクリックしてます（笑） こないだまでずっと最初の頃に更新した「簡単カルボナーラ」が一位だったのにたった二日くらいでそれを抜き去ったレシピがあります。それが「ヨーグルトプルーンケーク」。意外でした！
2005-10-10 Mon
「料理したくないモード」に片足踏み入れた感じの昨日のプリモは前日のセコンドに使った残りソースでパスタ。ニンジン・セロリ・玉ねぎのトマトソースだからとってもおいしかったです♪そしてセコンドは洗っただけの野菜に焼いただけのお肉。唯一「作った」と言えるのはお肉にのせたパセリとマスタードのソース♪かーなーりたっぷりの量のパセリが入ってます。
国際結婚・恋愛バトン↓
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2005-10-08 Sat
肉、それも豚肉ばかりの生活を改善しようといろんなお肉を食べてみたり、買ったことのないチーズを買ってみたり、特に金曜には肉なしで魚介や野菜を中心にしてから数週間。そんな中でもずぅーーーっと、ずぅーーーっと、ずずずぅーーーーーっとやってみたかったプリモを今日やっとこさ作りました。なぜこんな遅くなったかと言うと、そりゃもう「鮮魚は高い」「下準備がめんどくさい」に尽きるでしょう（−−；）
やりたかったのは決して高くないが掃除がめんどくさいＣｏｚｚｅとポテトのリゾット（？）です。Ｃｏｚｚｅがいっぱい獲れるプーリア州のターラントの家庭料理だそうですよ。この料理は手でＣｏｚｚｅの殻を持ってポテトと米を乗せてパクっと食べる♪ってのが醍醐味（あ、もちろんフォークやスプーンで食べてもＯＫですが）なので殻付き（＝生）で買ってくるしかなかったんだよねぇ・・・冷凍は身だけだもんねぇ・・・ こないだのうずらに続き今回も下準備に うげぇー となったものの、出来上がってみれば しあわせ〜♪ な味なので苦労なんて忘れちゃえっ＾＾/ Ｔｉｎｏ君も大興奮でがっついてました＾＾ｖ 魚貝料理なのにチーズ使うんですよこれ。Ｃｏｚｚｅから出た出汁とポテトとチーズの絶妙な組み合わせがたまりませ〜ん！
セコンドは料理本に出ていたＢａｃｃａｌａ’ ｉｎ ｕｍｉｄｏの肝心のＢａｃｃａｌａ’を普通の庶民的な白身魚に変えてやってみた＾＾；
今日はプリモもセコンドも両方手のかかるメニューにしちゃってちょっと失敗（＾＾；）でも魚買って来ちゃったしあとには引けない・・・ってことで頑張りましたが。 今週はかなり張り切って料理したおかげかアクセス数・ランキングともにぐぃーんと上昇中で大変喜んでおりますが、かっ飛ばしすぎて今は「料理したくないモード」突入一歩手前です。。。しばらく里に帰らせてください（−−）って心境です（笑）
それにしてもじわじわと寒くなってきましたね。足元はしっかり「厚手の靴下」です。今年は去年よりすでにガス代を多く払ってるんですが、もしかして原因はコレ↓でしょうか・・・
オーブン使いすぎ（・・？） 左はうちの基本中の基本「ヨーグルト入りプレーンケーキ」です。この季節、ヨーグルトを買ったはいいが寒くて食べる気になれず期限が切れた為ケーキにしました。右は今日のプリモ。オーブン料理大好き♪るん♪
2005-10-07 Fri
こないだ買った雑誌に載っていた「肉団子のレタス巻き」を作ってみました。レタスってチャーハンに入れたりすると意外とおいしいですよね？だからかなり期待してたんだけど・・・ど・・・ど。 うーん、レタス、葉を一枚ずつ剥がす時・茹でて巻く時と二段階でやぶれますぅー・・・ｆ（−−；） 見た目はかわいいけどね。今回全体的に味がちゃんと付いてなかったってコトもあるからまたそのうちリベンジしてみようかなぁとは思うが。今回は一応レシピにそってオリーブオイルと白ワインでオーブンで３０分ほど焼いたんだけど、フライパンで焼き色付けてもいいかもしれない。とにかく改良の余地アリアリ。クリームソースにしてもおいしいかも？それにしても前はめったに買わなかった生クリームが最近常に冷蔵庫に入っている・・・バターの消費量もめちゃ増えたし。このまま冬になったらやばいんじゃないだろうか。
でも、プリモにしたＴａｇｌｉｏｌｉｎｅ（タリアテッレより幅が細い）のバター＆レモンソース↓は私もＴｉｎｏも「バターは少なめでいいよね。」と意見が一致してしまいちょっとしか入れなかったら味がほとんどレモンだった・・・ やはりバターたっぷり入れた方がおいしかったに決まってる！
＊イタリアにあって日本になかったものコーナー＊
キッチン洗剤。スプレー式の油汚れ対策キッチン用洗剤に慣れた今、日本での台所の掃除はどうしてるんだっけ？と気になって、日本に居た時にスーパーでそれ系の洗剤を探したけど・・・・ 見当たらなかった！トイレとお風呂の洗剤は山ほど見たけど。 一本でガス台周りはもちろんテーブルの上から棚の扉、冷蔵庫（外側）までがんがん使いまくってるキッチン洗剤。本気で実家に送ってあげようかと思ってるんだけど、スプレー式だから梱包がちょっとめんどいかなぁなんて思ってるところ。
2005-10-06 Thu
前回の続きです。（食べた順序は逆ですが。）
どかーん！と、カレースパグラタンです！名の通りカレー＋スパゲッティ＋ベシャメルをオーブンで焼いたのです。上に見える白い四角いのはチーズです。粉にするのがめんどくさくてナイフでそぎました。そしたら予想外に溶けなかったぁ＾＾；あはは。いやぁーそれにしても懐かしい！なぜならこれは高校生の頃セーラー服着て学校帰りに通った学生の溜まり場る〜ぱんで良く食べていた一品なのですー。 はいっ！今、る〜ぱんがなにか分かった人、埼玉県民ですね？即座にコメント入れて下さいっ！
カレーがベシャメルでとろりと甘くくり〜みぃになり、周りのバリバリになった部分のパスタがまた楽しい♪カロリーなんて気にしないでどっかり好きなだけ食べたいジャンキーな味♪
お皿に取り分けてみると・・・・・
お好み焼き？もとい、広島もだん焼き？？
初めてのアルバイト↓
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2005-10-06 Thu
夕方のニュースで「ジャッポーネ・・・」と聞こえてきたので見てみると・・・「衝撃的過ぎてすべてはお見せできませんが今年もまたジャッポーネでデルフィーノ（ドルフィン）の捕獲が始まりました。」とちょぉ〜重重しいコメントと映像が・・・ でもその映像の中にはひらがなで「くじら」と書かれた商品になったモノが。あれ？デルフィーノは鯨なんだ？でも捕獲の映像はイルカっぽかったけど。。。鯨の種類なのかなぁ。。。どちらにしても異国で母国のニュースを見るというのはたまに複雑でもありますね。
さて。昨日ちらりと書いた今日のセコンド（メイン）です。ポテトじゃありませんよー。その奥に見えているのは・・・
きゃっ！グロいっ！ こないだ鶏のモモ肉を自分で骨から開かなきゃいけないって聞いてぎゃーぎゃー言ってたくせにっ！
でもさ、買ってきちゃったんだもん。Ｑｕａｇｌｉｅ（うずら）。料理しなきゃねぇ・・・食べれないもんねぇ・・・ Ｓｐｅｃｋを巻くときは「まるで赤ちゃんのオムツを交換しているような・・・（未経験）」と思い、お尻からにんにくをぶすっと突っ込んだ時には「まるで風邪ひいて座薬を入れてるような・・・（未経験）」なんて思い、ヒモでしばってる時には「まるで”きっ○う縛り”しているような・・・（もちろん未経験）」なーんて一人でこっそりジタバタしながらやりました。
今回は見た目が少々グロいですが、お肉自体は美味しいじゃん!意外と食べるところも多いし！しかもなんか骨も食べれるんだって！やるじゃんうずらっ！次回は先にざっくりばっさり豪快にさばいて唐揚げにしま〜す。今回はですね、